Vistas Tikka Masala fani apgalvo, ka tā ir jauna britu nacionālā ēdiens. Tas pareizi apgalvo, ka ir britu mīļākais. Šī recepte ir ātra un ērta, un jūs varat pielāgot čili pulvera daudzumu, cik ļoti vēlaties. Viena tējkarote čili pulvera sniegs jums maigi piesātinātās karija.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 brīvās devās bez ādas sagrieztas vistas krūtiņas (sagrieztas 1 cm / ½ collas kubiņos)
- 2,5 cm / 1 "
- svaigs ingvers (mizots un sarīvēts)
- 1 ķiploku krustnagliņa (smalki sagriezta)
- Sarkanais un piparu šķiņķis
- ½ glāze / neliels, nedaudz svaigs koriandrs (smalki sagriezts, kā arī papildinājums garšvielai)
- Sula un ziede 1 lime
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 tējkarote čilli pulveri
- 1 sarkano sīpolu (rupji sasmalcina)
- 1 tējkarote zemes kurkuma
- 1 tējkarote zemes ķimenes
- 10 flīsu (250 ml) vieglā krējuma vai vienkāršā jogurta
- 1 ēdamkarote tomātu biezeni
Kā to izdarīt
Kalpo 4
- Lielā nerūsējošā tērauda vai stikla traukā vistu ar ingveru, ķiploku, sāli, pipariem, sasmalcinātu koriandru, laima sulu un mizu ar 1 ēdamkarote eļļas. Maisojiet, tad nosedziet ar tīru drānu, atstājiet vienā pusē 30 minūtes.
- Pēc 30 minūtēm uzkarsē vienu ēdamo ēd.k. eļļas lielā pannā vai vokā, pievieno vistu un pavārs 8-10 minūšu laikā, līdz tā ir pilnīgi brūnā krāsā.
- Noņemiet vistu no pannas un novietojiet vienā pusē. Tajā pašā pannā noskalojiet atlikušo eļļu un viegli pagatavojiet 5 minūtes sīpolu un čili pulveri. Pievieno kurkuma un zemenes ķimenes , maisa un vāra vēl minūti.
- Samaisiet krējumu un vāra viegli 5 minūtes. Pievienojiet vistu un vāra uz vāri vēl 5 minūtes. Pievienojiet tomātu biezeni un samaisiet. Visbeidzot pievienojiet citronu sulu. Pagatavojiet vienu minūti vairāk, tad pasniedziet ar svaigu koriandru . Garšīgi tiek pasniegti arī vārīti rīsi, silta naana maize vai chapatis.
Šī Vistas Tikkas versija ir ļoti krēmīga, ja vēlaties saudzējošāku versiju, tad izlasiet citu manu recepte sausāka mērcē. Vistas Tikka Masala Recipe arī, ja jums patīk skatīties un mācīties, ir pat video, kas pavada recepti.
Īsa vistas Tikka Masala vēsture
Neskatoties vai varbūt tāpēc, ka Vistas Tikka Masala tiek uzskatīta par Lielbritānijas nacionālo ēdienu, tā ir ticība; tas nāca no impērijas un Rajas koloniālajām dienām. Ne tik Bez šaubām, ēdiena sastāvdaļas rodas subkontinentā, gatavā Tikka ir ļoti britu, ar daudziem apgalvojumiem izgudrotājam. Tas, protams, nav novecojis vēsturē vai mantojumā, tas ir masveida imigrācijas produkts Lielbritānijā 1950. gados un Indijas restorānu pieaugums. Ir maz iespēju, ka šajā receptē Indijā jūs atradīsiet krēmu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1432 |
| Kopējais tauku saturs | 84 g |
| Piesātinātie tauki | 22 g |
| Nepiesātināts tauki | 36 g |
| Holesterīns | 429 mg |
| Nātrijs | 491 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 138 g |