Vistas Tikka Masala ir viens no Lielbritānijas mīļākajiem ēdieniem. Tas pat tiek uzskatīts par vienu no mūsu nacionālajiem ēdieniem. Ir daudz vistas tikkas masala receptes, dažas karstas, dažas krēmkrāsas, dažas krēmkrāsas un karstas, taču šī recepte ir mana mīļākā, pikanta, bet ne pārāk karsta vai krēmīga ēdiens.
Šo Tikku ir tik viegli izdarīt ar ēdienkartes panākumiem, ļaujot pietiekami daudz laika marinēt vistu; atļaut vismaz 2 stundas uz nakti ledusskapī.
Ja jums patīk krēmveida, mazāk pikants, tad jūs varat pārbaudīt manu citu recepti. Creamy Chicken Tikka Masala Recipe
Kas jums būs nepieciešams
- Marinādei:
- ½ tases cilantro / koriandra lapas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote ingvera pastas
- 1 tējkarote ķiploku pastas
- 2 ēd.k. garam masala garšvielu maisījums
- 1 tējkarote sarkanā čili pasta
- 2 ēd.k. laima sula
- 1 tējkarote kurkuma
- ½ glāze vienkārša, dabiskais jogurts
- 1 lb. bez ādas, vistas krūtiņa, sagriezti 2 "gabalos
- Par mērci:
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa
- 1 sarkano sīpolu, smalki sagrieztu
- 4 kardamona pākstis
- 1 tējkarote ķiploku pastas
- 1 ēd.k. garam masala garšvielu maisījums
- 1 ēd.k. brūnais cukurs
- 2 ēd.k. Maltas mandeles
- 1 var sasmalcinātus tomātus
- 1 tase viegls / vienkrāsains
Kā to izdarīt
Kalpo 4
Sāciet, sagatavojot marinādi:
- Visu marinādes sastāvdaļu, izņemot jogurtu, ielieciet pārtikas pārstrādes uzņēmumā un uz dažām sekundēm iebāziet, lai izveidotu biezu pastas. Ielieciet pastas maisīšanas traukā, pievienojiet jogurtu un labi samaisiet. Pievienojiet vistas gabaliņus un rūpīgi samaisiet, lai pārliecinātos, ka visa vistas gaļa ir pārklāta ar mērci. Pārklājiet ar plēves plēvi un atdzesējiet vismaz 2 stundas līdz pat nakti.
- 3. Vai 4. Ielikums marinētu vistas gabalu uz koka skursa un atkārtojiet, līdz visa cāle ir izlietota. Uzkarsējiet skrējējus ar karstu grilu apmēram 10 minūtes, laiku pa laikam pagriežot. Vistas ir gatavas, kad ārpuse ir zeltaini brūnā krāsā un vistas gaļa ir pagatavota. Uzglabāt vienā pusē.
Izveidojiet Tikka mērci:
- Uzkarsē eļļu lielā pannā līdz karstumam, bet ne smēķē. Pievienojiet sasmalcinātas sīpolu, kardamona pākstis un ķiploku pastas un labi samaisiet. Esi uzmanīgs, lai brūnos sīpolus, ja tie sāk brūni, zemāks siltums.
- Pievienojiet garam masala, cukuru, maltas mandeles, sasmalcinātus tomātus, maisa un pagatavojiet, līdz mērce sabiezē apmēram 10 minūtes.
Trauku aizpildiet
- Pievienojiet vistas gabaliņus un krējumu. Maisojiet labi un vāra uz maigu siltumu vēl 10 minūtes.
- Pasniedziet karstu ar naan maizi, chapatis un / vai nedaudz vārītiem rīsiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 583 |
| Kopējais tauku saturs | 33 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 125 mg |
| Nātrijs | 396 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 38 g |