Šo galveno laima pīrāņu recepti nevarētu būt vieglāk izdarīt. Tas sākas ar mājās vai veikalā nopirkto Graham krekinga garoza, kas piepildīta ar galveno laima biezpienu, kas pagatavots ar saldinātu iebiezinātu pienu un cepts cepeškrāsnī.
Svaigi galvenie laimi bieži vien ir grūti atrast, bet galvenā laima sula ir pudelēs iepildīta lielākajos pārtikas veikalos blakus pudelēs pildītajam citronu sulam. Ja viss cits neizdodas, tas ir pieejams tiešsaistē. Lasiet vairāk par galvenajiem līmi zemāk.
Saistītie: Galvenā kaļķu pīrāgs ar Meringue vai Cream Topping
Kas jums būs nepieciešams
- 3 lieli istabas temperatūras olu dzeltenumi
- 1 var saldināts iebiezināts piens
- 1/2 tase galvenās laima sulas
- 2 tējkarotes rīvētu kaļķa ķiploku
- 1 (9 collu) Graham krekinga pīrāga garnele
- Piespiests smags krējums vai putukrāsas pīrāgs garšai, pēc izvēles
Kā to izdarīt
- Vidējā traukā apvienojiet olu dzeltenumus un saldinātu iebiezinātu pienu. Slaucīt ar maisītāju lielā ātrumā, līdz gaišs un pūkains, apmēram 5 minūtes. Pakāpeniski saberziet laima sulu un laima kaislību.
- Ielieciet maisījumu garozā.
- Cep apmēram 15 minūtes 375 F, lai pagatavotu olas. Nedaudz atdzesē un tad atdzesē.
- Vajadzības gadījumā pasniedz ar putukrāsas gabaliņu vai putukrējumu.
Vairāk par Key Limes
Galvenie laimi ir dzimtenes Indo-Malayan reģionā Āzijā.
Viņi ceļā uz Ziemeļāfriku un Tuvajiem Austrumiem ieguva arābu tirgotājus, un pēc tam krustneši to pārcēlās uz Palestīnu un Vidusjūras Eiropu. Tiek apgalvots, ka Columbus ir nogādājis galveno kaļķi Haiti (agrāk pazīstama kā Hispaniola), kur spāņu kolonisti aizveda to uz Florida.
Laimi Dienvidāfrikā veiksmīgi, it īpaši Florida Keys, kas tiem deva viņu vispārpieņemto nosaukumu. Tā kā viesuļvētras noplūda lielāko daļu Floridas kultūru, šodien lielāko daļu galveno laimu iegūst no Meksikas.
Galvenie laimi ir mazāki nekā tradicionālie laimi, kas redzami pārtikas preču veikalā. Tās ir plānas ādas un satur maz sēklu. Kad zaļie ķiploku laimi (nenobrieduši augļi) nogatavojas dzeltenā krāsā, skābums samazinās un rezultātā iegūst saldāku mīkstumu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 214 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 126 mg |
| Nātrijs | 140 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 8 g |