Fresh Double Crust Aprikožu Pīrāgs recepte

Šī gardā, svaigā aprikožu pīrāga recepte tiek pagatavota, uzpildot svaigas aprikožu pusītes un muskatriekstu un citronu sulas pieskārienu.

Mēs iekļāvām mūsu mīļāko visu sviestu konditorejas izstrādājumu recepti, taču jūtieties brīvi izmantot iecienītāko recepti vai izmantot gatavo mīklas izstrādājumu. Ja vēlaties būt radošs, sagrieziet mīklu sloksnes, lai izveidotu režģu garozu vai uzpildītu pildījumu ar izgrieztām zvaigznēm vai apļiem.

Kas jums būs nepieciešams

• Konditorejas izstrādājumiem:
• 2 1/2 glāzes universālas milti
• 1/2 tējkarotes sāls
• 2 tējkarotes cukura
• 2 sticks sviests (auksts, sagriezts gabaliņos un atdzesēts)
• 8 līdz 12 ēdamkarotes ūdens (ledus ūdens)
• Lai aizpildītu:
• 1 glāze cukura
• 3 ēdamkarotes miltu
• 1/4 tējkarotes muskatriekstu
• 3 glāzes svaigas aprikožu pusītes (mizoti)
• 1 ēdamkarote citronu sulas
• 1 ēdamkarote sviestā (sagriezti gabaliņos)
• Olu mazgāšanai:
• 1 olu dzeltenums
• 1 ēdamkarote piena (vai viegls krēms)

Kā to izdarīt

Konditoreja

1. Apvienot 2 1/2 tases miltu, sāls un 2 tējkarotes cukura lielā bļodā. Vāra, lai rūpīgi sajauktu.
2. Pievienojiet 8 unces atdzesēta sagriezta sviestu un to iestrādā miltu maisījumā ar mīklas maisītāju vai pirkstiem, līdz sasmalcina ar dažiem sviesta gabaliņiem par zirņu lielumu.
3. Pievienojiet apmēram 5 ēdamkarotes ledus ūdens (pārliecinieties, ka tajā nav neviena ledus) un viegli samaisiet, lai sajauktu. Turpiniet pievienot ledus ūdeni, tējkaroti vai tā vienlaicīgi, līdz maisījums sāk saplīst.

1. Izskrūvējiet to uz mīkstu virsmu un nospiediet mīklu, līdz tā sāk turēt kopā. Mīcīt dažas reizes un sadalīt to divos saplacinātos diskus. Aptiniet katru disku plastmasas aploksnē un atdzesējiet apmēram 45 minūtes.
2. Noņemiet disku no ledusskapja un izklājiet uz pludinātas virsmas. Ielieciet vaska papīru vai pergamentu uz mīklas, lai padarītu vieglāku. Izstiepiet to, lai izveidotu apli aptuveni 11-12 collu diametrā. Piestipriniet mīklas izstrādājumu pie pīrāga plāksnes un atdzesējiet, līdz esat gatavs pildīt pīrāgu.
3. Sildiet cepeškrāsni līdz 425 F (220 C / gāze 7).

Aizpildīšana

1. Apvienot 1 glāzi cukura, 3 ēdamkarotes miltu un muskatriekstu nelielā bļodā. Piepildiet pīrāga apvalku ar aprikožu pusēm un apkaisa ar cukura un miltu maisījumu.
2. Pārlej citronu sulu un tad dot ar 1 ēdamkaroti sviesta.
3. Pārlejiet atlikušo mīklas disku un novietojiet to virs pildītā pīrāga. Trim un flautas malām.

Olu mazgāšana

1. Apvienojiet olu dzeltenumu un pienu nelielā bļodā. Maisīt, lai maisījums.
2. Notīriet sviestu virs virsas garozas. Izveidojiet nelielus spraugas, lai izplūstu un ļautu tvaikam izbēgt.
3. Cepiet uzkarsē cepeškrāsni 25 līdz 35 minūtes.

Padomi un variācijas

Aprikožu vietā izmantojiet 3 tases sagrieztu persiku vai nektarīnu.

Jums varētu patīk

Skābā krējuma pīrāga pīrāgs ar krīts pīlingu

Barbas brīvstailes ābolu pīrāgs ar drupināšanu

Visu zirņu bumbieru pīrāgs ar garšvielām

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	465
Kopējais tauku saturs	29 g
Piesātinātie tauki	17 g
Nepiesātināts tauki	9 g
Holesterīns	93 mg
Nātrijs	368 mg
Ogļhidrāti	49 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	4 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)