Tas varētu būt vislabākais ēdiens, ko jūs kādreiz esat ēdis, un tas ir maldinoši vienkāršs. Vienkārši samaisiet vienkāršo marinādes maisījumu, masāžas steiku un pēc iespējas ilgāku marinādi (līdz 24 stundām). Marināde ir taju izcelsme ar Ķīnas un Taizemes nozares ietekmi. Steiks parasti tiek sagriezts šķēlēs un tiek pasniegts pār salātiem, bet šis ēdiens ir tik labs, jūs, iespējams, vēlēsieties to ēst tradicionālā veidā, izvēloties rīsus vai kartupeļus un dārzeņus / salātus. Mans vīrs ir pārbaudījis un atkārtoti pārbaudījis šo recepti, un paziņo par savu absolūto mīļāko. Es ceru, ka tas kļūs arī jums.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 liellopu gaļas steiku (vai ķiplokus, jūsu izvēlēto griezumu, jebkura izmēra, atlikušo tauku saturu)
- Marinādei:
- 4 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1/4 glāze sīpola (smalki sagriezta)
- 1-2 čili (sarkans svaigs, maltas, noņem sēklas mazākam siltumam vai izlaist ļoti viegli mērcē)
- 3 ēd.k. cepšanas mērci
- 4 ēdamk. sojas mērce
- 1 ēd.k.
- zivju mērce
- 1/2 tējk. laima sula
- 3 ēd.k. brūns cukurs (brūns, pēršana)
Kā to izdarīt
- Apvienot visas "Marinādes" sastāvdaļas kopā lielā kausiņā. Labi samaisiet, lai izšķīdinātu cukuru.
- Vieta steiks uz pietiekami lielu plāksni vai trauku marinēšanai. Neizņemiet taukus, jo tas palīdz garšo gaļu un turiet sulās. Pārlejiet marinādi vairākas reizes un pagrieziet vairākas reizes, nodrošinot, ka visas steika malas ir labi piesātinātas. Pārklājiet un atstājiet ledusskapī, lai marinētu vismaz 2 stundas, vēlams ilgāk (līdz 24 stundām).
- Lai pagatavotu, uzlieciet steiku četrdesmit piecu grādu leņķī pār karstu grilu. Savāc 1 minūti, lai iztīrītu sulas, un pēc tam pārvērtīsies, pagriežot uz leju, šis laiks tiek pagriezts pretējā leņķī, lai iegūtu jauku grila marķējumu. Atkal ļauj pagriezt pietiekami daudz laika, lai pagrieztu. Karote pār marinādi no marinējošās plāksnes / traukiem, tad izmetiet. Turpiniet grillēt steiku, līdz tas ir paveicis pēc jūsu patikas.
- Pārnesiet vārītu steiku uz atsevišķām plāksnēm. Ja vēlaties, var izrotāt ar svaigu koriandru. Pasniedziet pēc rīsu, kartupeļu vai salātu izvēles. IZBAUDI!
Ieteicamie sānu ēdieni: Šādi sānu ēdieni ar šo steiku precīzi precēties: Easy Saffron rīsi , vienkāršie baltās tajiešu žasmīns rīsi , viegli taju gurķu salāti , viegli taju greznā zaļā salāti .
Citi šī īpašā marinādes izmantošanas veidi:
Mans vīrs un es tik ļoti mīlu šo marinādi, mēs to izmantojām uz ceptas cūkgaļas un vistas gaļas, grilētas garneļu (ar un bez čaumalas) un grilētiem vistas spārniņiem . Vēl viena metode ir liellopa vai vistas gabalu sagriešana maza izmēra kubiņos vai sloksnēs, marinēt īpašā marinādē , pēc tam iesma un pagatavot karsto grilu. Tas padara vieglu satay trauku, nedodot visu tradicionālo Taizemes Satay darbu .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 335 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 26 mg |
| Nātrijs | 3,99 mg |
| Ogļhidrāti | 58 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 20 g |