Gaļas cepts ir tik viegli vakariņas, ko gatavot, un lieliski, lai plānotu uz priekšu. Jūs varat pagatavot gaļu līdz vārīšanas solim, ietīt to un uzglabāt saldētavā, lai varētu gatavot ēdienus. Vēl viena laba lieta par gaļas fileju ir tāda, ka sastāvdaļas parasti ir lētas - šī ir ēdienreize, kas neizjauks jūsu budžetu.
Gaļas cepts ir arī viens no tiem ēdieniem, kurus varat viegli kniebēt un eksperimentēt ar dažādām garšvielām un garšvielām. Šajā versijā čili papriku šī parasti ģimenei draudzīgā maltīte pārvērš par ugunīgu mēli. Protams, ja jūs vēlaties, lai tas būtu maigāks, vienkārši noņemiet čilies no sēklām un vēnām.
Vairāk gaļas cepumu padomi un triki
- Kā pagatavot lielisku gaļas cepumu
- Uzlabojiet ikdienas mīklas izstrādājumu receptes
- Labākie veidi, kā atkārtoti izmantot atlikušo gaļas ceptuvi
Kas jums būs nepieciešams
- 10,6 unces zemes cūkgaļas
- 10,6 unces maltas liellopu gaļas
- 2 1/2 tējkarotes itāļu garšvielas
- 1 tējkarote smalkas jūras sāls
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (vai izvēlēta eļļa)
- 2 1/2 unces baltā sīpola, smalki sagrieztu
- 1 ļoti liels zaļš
- jalapeño , smalki maltas
- 1 zaļš
- serrano , smalki malto
- 1 zaļš
- habanero , smalki malti
- 3 lielas ķiploka daiviņas, mizotas un maltas
- 2 lielas olas, nedaudz sita
- 2 ēdamkarotes pilnpiena piena
- 3/4 tases rīvmaizes, kā arī nedaudz papildu
- 1 Can Campbell krēmveida tomātu zupa, krata vai labi sajauc
Kā to izdarīt
- Precīzi kārtojiet trīs papriku (izmantojiet cimdus, lai pasargātu savas rokas un pirkstus - karstie pipari var sadedzināt!). Iztukšojiet sēklas un vēnas, ja vēlēsies mazāk asīļa gaļas fileja.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un pagatavo klaipu pannu.
- Lielā maisīšanas traukā apvienojiet zemes cūkgaļu ar zemes liellopu gaļu, līdz gaļa ir rūpīgi savienota (nebaidieties lietot rokas!). Apcepiet Itālijas garšvielu maisījumu (iztukšojiet jūras sāli, ja garšvielu maisījums satur sāli) gaļā, pēc tam izmantojiet rokas, lai pēc iespējas labāk sadalītu garšvielas visā gaļā. Iestatiet bļodu malā.
- Sildiet olīveļļu karstā pannā. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un sautē, līdz tā mīkstina .
- Pēc tam pievienojiet smalki malto piparu un ķiploku krustnagliņas. Turpiniet gatavot, līdz viss ir pilnīgi mīksts un pagatavots.
- Ielieciet šo čili maisījumu ar garšvielām. Izmantojiet karoti vai rokas (uzmanīgi, ja maisījums vēl ir karsts), lai sadalītu čili maisījumu visā gaļā.
- Ielejiet olas un pienu, tad pievienojiet rīvmaizi. Rūpīgi sajauciet gaļu un turpiniet, līdz viss ir labi iestrādāts. Gaļai vajadzētu sapulcēties un tagad viegli sasiet. Ja nepieciešams, pievienojiet pārī vairākus ēdamkarotes rīvmaizes, lai kopā sajauktu gaļu.
- Ievietojiet gaļas maisījumu mazuļa pannā un izmantojiet savas rokas vai karotīti, lai gaļu iepakotu traukā un izveidotu vienmērīgu gaļas lapu.
- Izmantojiet koka skrūvi vai zobu bakstāmais, lai ievilktu dažus mazus caurumus gaļas šaurā. Ielejiet tik daudz tomātu zupas, cik jūs varat pa gaļas vārpstu, novietojiet pannu cepeškrāsns centrā un cepiet 45 minūtes. Lai pārbaudītu gaļas plēvi, uzlieciet nazi un pārliecinieties, ka sulas paliek dzidras.
- Pirms pasniegšanas ļaujiet nedaudz atdzist, un pasniedziet kopā ar iecienītākajiem sānu ēdieniem - zaļās pupiņas un vai nu kartupeļu biezeni, vai vārītus kartupeļus, lai izietu šo ēdienu.