Salds un skābs ir ļoti populārs ķīniešu virtuves ēdiens. Kaut arī ir daudz dažādu veidu, kā padarīt saldu un skābu mērci - šī recepte ir stils, kas atrodams Ķīnas (Kantonas) restorānā. Ar šo recepti vairs nav iemesla uzglabāt saldos un skābos iepakojumus, jūs varat vienkārši izveidot savu mājās! Šis mērcis ir ne tikai ķīniešu ēdienam, tas ir lieliski arī ar lietām, piemēram, vistas gabaliņiem. Kāpēc ne izmēģināt to hamburgerī? Ja jums patīk salds un skābs, to var pievienot jebko, ko vēlaties.
Kas jums būs nepieciešams
- 7 unces ūdens
- 3,5 unces
- kečups
- 3,5 unces
- rīsu etiķis
- 3,5 unces akmeņogļu cukurs (Jūs varat arī izmantot rīsu cukuru vai deserarā cukuru.
- 1/2 ēdamkarotes kartupeļu cieti (sajauciet ar 1 ēdamkaroti ūdens)
- Dažs garšvielu sāls
Kā to izdarīt
- Pievienojiet visas sastāvdaļas katlā un vienmērīgi samaisa, pirms sākat gatavot.
- Jums ir nepārtraukti jāmaisa mērci, lai nepieļautu, ka mērce kļūst ķekarka.
- Ielieciet mērci uz vārīšanās un pavērciet uguni līdz viszemākajai temperatūrai un uzkarsējiet, līdz mērces struktūra ir kļuvusi bieza un lipīga. Tad tas ir gatavs. Jūs varat maisīt ceptu cūkgaļu vai vistu ar dārzeņiem un ielej mērci.
- Ja jums ir kāds papildu mērcis, to var glabāt sausā un tīrā traukā pēc tam, kad tas ir atdzisis, un to uzglabā ledusskapī. Parasti šim mērkumam ledusskapī jābūt 7 līdz 10 dienām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 42 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 101 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |