01 no 06
Ātri, vienkārši, delicious Receptes Svaigiem Tomātiem
Receptes Izmantojot Svaigi Tomāti. Foto Elaine Lemm No aprīļa beigām līdz rudenim no vīnogulājiem nokļūst svaigi tomāti. Svaigi gatavie tomāti vienmēr vislabāk tiek sagriezti un pēc iespējas ātrāk tiek izmantoti, lai saglabātu visas garšas un labestību.
Apceptiem, svaigiem tomātiem nevajag lielu satraukumu, bet tiem jābūt pēc iespējas vienkāršākiem, un šeit ir 5 lietas, ko darīt ar tomātiem, kas spīd viss, kas vislabāk ir svaigā tomā.
02 no 06
Ātrākais tomātu mērces recepte
Svaiga tomātu mērce. Getty Ja jums ir jāsagatavo svaigi tomāti, tad padariet to īsu, siltuma pārrāvumu, lai saglabātu visu labumu. Šis ātrais tomātu mērcis ir tik viegli izgatavots. Tas ir neticami universāls, jo to var uzreiz ēst, to var uzglabāt ledusskapī dažām dienām, kā arī labi sasalst, tādēļ tas ir labs veids, kā izdzēst tomātus.
Maisījums ir jauks, pasniegts svaigu makaronu bļodiņā, labu Parmesan sieru un svaigu melno piparu apsmidzinot, un to var izmantot arī kā mērci grilētajai gaļai un zivīm.03 no 06
Ilgi lēni krāsns cepta tomāti
Lēni cepti tomāti. Getty Manas aizmugurējās durvis augu ķiršu tomātus piekārtiem groziem, un visu es ēdu kā saldumus visu vasaru. Ir reizes, kad toms ir pārāk strauji ēst no vīnogulājiem, un lielisks veids, kā tos uzglabāt, ir cepeškrāsnī cepeškrāsnī un pēc tam glabāt ledusskapī, kas ir mazā olīveļļā. Viņi tur ilgstoši neuzturas, taču vienkārši ir pārāk grūti pretoties. Lūk, kā krāsnī tos sausi, un garšīgu recepti, kas kopā sastāda ļoti maz laika.
04 no 06
Vasaras tomāti, grauzdēti pipari un maizes salāti
Vasaras tomātu, piparu un maizes salāti. Getty Gaišs, izturīgs salāti padara brīnišķīgu maltīti visu savu. Šeit paprika tiek grauzdēti zem grila (vai krāsnī, ja jums nav grila), kamēr tomāti ir vienkārši iztukšoti un sulas pēc tam piedzen. Tādējādi padarot patiešām aizraujošu un garšīgu salātu.
Kaut arī šo salāti sauc par "vasaru", to faktiski var ēst jebkurā gada laikā. Dārzeņu cepšana pastiprina garšu, padarot ievestās trūkst spīdīgās šķirnes garšīgas tumšākajos ziemas mēnešos.
Vasaras tomātu, grauzdēto piparu un maizes salātu recepte
Šīs salātes sauc arī par Panzanella vai Toskānas maizes salātiem.
05 no 06
Karbonāde, sasmalcināta un asarā svaigā salsas recepte
Svaigi tomātu Bruschetta. David Roth - Getty Images Tik tik viegli ir pagatavot svaigu tomātu salsu. Karbonāde, svaigi gatavie tomāti un neliela sīpols. Sasmalciniet nedaudz svaiga cilpiju / koriandru sīkajās sloksnēs un saplēstiet nedaudz baziliks. Ielieciet visu partiju lielā bļodā, apkaisa ar jūras sāli un nedaudzi svaigu melno piparu sīpolu un lielu augļu sulas, neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas, pārklājiet un atstājiet 30 minūtes.
Šo vienkāršo salsu pēc tam var izmantot kā trauku uz grilētiem ēdieniem, uz tvaicētām zivīm vai cepta vistas gaļa , un manu iecienītāko - uz grilētas maizes. Paņemiet dažas biezas, valsts maizes šķēles, berzējiet vienu pusi ar ķiploku krustnagliņu un salsu. Ideāls ēdiens vasaras dienai.06 no 06
Klasiskais Gazpacho recepte
Klasiskais Gazpacho recepte. Andalūzijas vasaras dienas sirsnīgais siltums ir viegli dzesēts ar bļodiņu vai glāzi no atdzesēta, sarežģīta Gazpacho un pat vēsākajā klimatā joprojām ir garšīgs. "Gazpacho" saka labumu ar savu svaigo sastāvdaļu sarakstu un zvaigznīšu spēlētāju - tomātu.