Šajā pīrāga vistas gaumīgajā mērcē ir lieliski piemērota maizes vai sānu mērcēšanai. Ja jūs vēlētos to pārtaisīt ar mazliet siltumu, jūs varat pievienot kādu Sriracha mērci vai citu karstu mērci uz simmerējošu spinātu maisījumu. Izmantojiet jebkādas sēnes, kuras jums patīk, un nekautrējieties mainīt zaļumus. Labi arī šeit būs labi sasmalcināti zaļumi vai zaļie ziedi. Jūs varētu arī pievienot dažus ēdamkarotes Parmesan vai Fontina vai vēl vairāk flavorful siers kopā ar krēmveida mozzarella.
Pasniedziet to ar kaut ko, lai iemērktu saldu mērci, piemēram, rīsus, kartupeļus, makaronus vai graudus, un jūs varat pievienot salātus, taču šajā dārzeņā ir izveidoti diezgan maz dārzeņu! Tas arī labi uzsilst uz zemu siltumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 šķēles bieza sagriezta bekona
- 1 glāze sasmalcinātu sīpolu
- 8 unces šķēlēs sagrieztas sēnes jebkura veida
- Košers sāli un svaigi malti pipari pēc garšas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 1/2 mārciņas bez kauliem bez ādas, vistas ciskas (aptuveni 6 gab.)
- 4 tases rupji sasmalcinātu svaigu spinātu
- 1 glāze smagā krējuma
- 1/2 tase vistas buljona
- 1 tase sasmalcinātu mozzarella
Kā to izdarīt
- Siltā liela smagā pīrāga kastrolīte, piemēram, čuguns, pār vidēji augstu siltumu un pavārs bekonu, līdz kraukšķīga, apmēram 4 minūtes vienā pusē. Izņem ar šķiltavām plāksnei, kas izklāta ar papīra dvieļiem, un ielieciet visus, bet ne vairāk kā 2 tējkarotes bekona tauku.
- Atgriezt pannu līdz vidēja liela karstuma un sauté sīpoli un sēnes līdz zeltaini brūnai, apmēram 7 minūtes. Sakot ar sāli un pipariem un noņemt tos uz šķīvi (šajā šķīvī jūs turēsiet arī vistas krūtiņas).
- Vēlreiz atgrieziet kastrolīzi vidēja liela karstuma pakāpei, pievienojiet olīveļļu un vistu celīņus aplejiet apmēram 8 minūtes no abām pusēm, līdz tas ir labi brūnināts, bet ne viss vārīts. Noņemiet tos uz šķīvja blakus sautētām sēnēm un sīpoliem.
- Atpakaļ uz siltumu kastrolītis iet, un pievieno spinātus. Sautē 2 minūtes, līdz spināti tiek izskaloti, tad pievieno krējumu un buljonu un uzkarsē. Sakārtojiet ar sāli un pipariem, tad samaisiet mozzarella un turpiniet maisīt, līdz siers ir izkusis.
- Kamēr spināti gatavo ēdienu, sasmalciniet vārītu bekonu. Samaisiet bekonu kopā ar pagatavotām sēnēm un sīpoliem mērcē. Uzlieciet brūnās vistas gurnus sīpošajā mērcē un turpiniet gatavot vidēji karstumā, līdz vistas gaļa tiek pagatavota apmēram par 5 minūtēm. Pasniedziet no pannas.
Neatkarīgi no tā, cik jūs gatavojat vistas ēdienu, ja jūs strādājat ar saldētu vistu, jums vajadzētu uzzināt, kā droši atkaist saldētu vistu, lai tas vienmērīgi pavāra.
Arī izmēģiniet citus vistas ēdienus. Izcilu mērci var pagatavot ēdienu, tāpat kā šo vistu ar arugulu un sinepju pannu mērci un panna sīrītas vistas krūtiņām ar grauzdētu Tomatillo salsu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 504 |
| Kopējais tauku saturs | 36 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 152 mg |
| Nātrijs | 459 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 38 g |