Ja jūs meklējat bez glutēna desertu vai bezkļūdu un bez kviešu pīrāgu receptes, kas piemērots tiem, kuriem ir kviešu jutīgums vai celiakija, izmēģiniet šo uz vācu šokolādes kūku, kas izmanto rīsu miltus.
Šī ir lieliska recepte neatkarīgi no tā, kāda ir alerģija. Patiesībā es nesen saņēmu e-pastu no lasītāja, kam ir arī alerģija pret kukurūzu, kā arī jutīga pret kviešiem. Viņa mēģināja šo recepti ar kartupeļu cietes vietā kukurūzas cietes un teica, ka tas izrādījās perfekti!
Šī nesaturētā bezkļūdu un vājā šokolādes kūka recepte ir iekļauta Ener-G Foods.
Šeit jūs atradīsit daudz desertu, kas nesatur glutēnu, tostarp glutēnu kūkas, cepumus un brūnogus.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 unces saldā Vācu šokolāde
- 1/2 tase vāroša ūdens
- 6 olas (atdalītas)
- 2 tases cukura (sadalīts)
- 1 tase sviesta (vai margarīns)
- 1 tējkarote vaniļas
- 2 glāzes rīsu miltus
- 2 ēdamkarotes kukurūzas ciete
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tasi paniņu
Kā to izdarīt
Vispirms nelielā katlā 1/2 tējkarotes ūdens uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet 4 unces šokolādes un ļaujiet ūdenī bieži samaisīt, tad ļaujiet maisījumam atdzist.
Pēc tam nelielā maisīšanas traukā tikai olu baltumus sagriež, līdz tie ir ļoti putojoši. Pievienojiet 1/2 tasi cukura un sajauciet maisījumu, līdz olu maisījums ir stīvs, bet ne sauss. Atlikt malā.
Izmantojot atsevišķu lielu maisīšanas trauku, krēmu kopā sviestu vai margarīnu ar atlikušo 1/1 glāzes cukura un pievienot vaniļas.
Sakuliet šo maisījumu līdz pūkainajam. Pēc tam pievienojiet olu dzeltenumus un labi sakopiet, tad sajauciet šokolādi, sajaucot, lai labi kombinētu.
Citā atsevišķā mazā bļodā iesaiņojiet rīsu miltus ar kukurūzas cieti, cepamo pulveri, soda un sāli. Pievienojiet šokolādes maisījumu mazliet, laiku pa laikam pievienojot nedaudz miltu maisījuma ar nelielu paniņu, pievienojot to kopā pēc katras pievienošanas, līdz gluda. Un visbeidzot, kad paniņas un milti ir labi iestrādāti, sakratiet olu baltumu un cukura maisījumu.
Ielejiet trīs 8 collu vai 9 collu slāņa pannas, kas izklāta uz grunts ar papīru.
Cepiet pie 350 grādiem F. apmēram 30 minūtes vai līdz izdarīt. Atdzesē Tikai ledus galotnēm.
Šī vācu šokolādes kūku recepte ir bez lipekļa un bez kviešiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 419 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 107 mg |
| Nātrijs | 328 mg |
| Ogļhidrāti | 62 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 7 g |