Šī vienkāršā gurķu salātu recepte ir lieliska vasarā, kas pasniegta ar maigām, grilētām zivīm , piemēram, forelēm. Tas ir foršs trauks, kas neprasa virtuves apsildīšanu. Tam ir arī tikai dažas sastāvdaļas, tādēļ, pat atrodoties kempingā, jūs pat varat to sagatavot, kamēr jūs esat prom no mājām. Iedomājieties, ka uztverat zivis uz grila un sagatavojiet šo atspirdzinošo salātu, lai kopā ar to.
Ja jūs audzat savus gurķus un izmantojat bufera kultūru, šis salāti ir viens no veidiem, kā tos izmantot sezonas laikā.
Dilles ir tradicionālais zivju pavadījums, bet ne visi mīl aromātu. Jūs to varat mainīt un nomainīt zivi, cilantro , piparmētru vai pētersīļus, lai iegūtu pilnīgi citu garšu. Skatiet, kāds ir tavā dārzā augošais dārzs un pamēģiniet to. Jūs varat izmantot žāvētas zaļumus, ja tas ir pieejams.
Labākais līdzeklis šim darbam ir mandolīna, lai ātri nogrieztu gurķus vienveidīgās, plānās šķēlēs. Bet, ja vēlaties, jūs varat vienkārši izmantot nazi.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 vidēji gurķi (apmēram 1 1/2 mārciņas)
- 1/2 glāzes biezs
- Grieķu stila jogurts vai samazināts tauku skābs krējums
- 2 ēdamkarotes malto dilles
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
Kā to izdarīt
- Gurķus nomazgājiet ar mizotājs vai nazi.
- Viegli sagrieziet gurķus mandoliņos vai ar nazi, apmēram 1/4 līdz 1/8 collu biezās šķēles.
- Vidēji kalpojošā traukā apvienojiet jogurtu un dilles. Maisiet, lai tos rūpīgi savienotu.
- Pievienojiet gurķus un samaisiet, lai gurķu šķēles kārtīgi pārklātu ar jogurtu-diilu maisījumu.
- Sajauciet maisījumu ar sāli un pipariem.
- Pasniedziet atdzesētu. Kalpo 4 līdz 6 kā sānu salāti.
Šo salātu vislabāk ēst gatavošanas dienā.
Jogurta vai skābā krējuma dēļ tā jātur atdzesē līdz brīdim, kad tiek pasniegta. Paturiet to prātā, ja jūs pavada to piknika vai potluck.
Pēc gurķu sajaukšanas ar jogurtu vai skābo krējumu gurķi saražos nedaudz šķidruma, tāpēc jūs varat sagaidīt, ka salāti ir nedaudz plānāki, jo ilgāk pēc sagatavošanas atdzesē.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 117 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 23 mg |
| Nātrijs | 21 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |