Mēness festivāls (saukts arī par Mooncake vai Mid-Rudens festivālu) 2015. gada 27. septembrī (2014. gada 8. septembrī). Kāds ir Mēness svētki? Katru gadu mēnesa astotajā mēnesī piektdienajā dienā, kad mēness maksimālais spilgtums ir visu gadu, ķīnieši svin "zhong qiu jie". Bērniem tiek dots stāsts par mēness pasaku, kas dzīvo kristāla pilī, kurš iziet dejot uz mēness ēnainās virsmas.
Leģenda, kas saistīta ar "dēlu, kas dzīvo Mēness laikā", atrodama senos laikos līdz dienai, kad debesis parādījās desmit saules. Emperors pavēlēja slaveno archer atbrīvot deviņas papildu saules. Kad uzdevums tika paveikts, Rietumu debesu dieviete apbalvoja archer ar tableti, kas padarītu viņu par nemirstīgu. Tomēr viņa sieva atrada tableti, ņēma to un kā rezultātā tika izsūtīta uz mēness. Leģenda norāda, ka viņas skaistums ir lielākais Mēness svētku dienā.
Citas Mēness festivālu leģendas
Saskaņā ar citu leģendu, šajā dienā "cilvēks Mēnesī" tika iezīmēts krodziņā, kurā bija rakstīšanas planšetdators. Uzdodot jautājumu, viņš teica, ka viņš ieraksta visu laimīgo pāru vārdus, kuri bija nomaldījuši precēties un dzīvot laimīgi mūžīgi pēc tam. Tādējādi, tāpat kā jūnijā ir tradicionālais mēnešais, kad rietumos tiek apmainīti līgavas, daudzas ķīniešu kāzas notiek astotajā mēness mēnesī, un piecpadsmitā diena ir vispopulārākā.
Protams, slavenākā leģenda par Mēness festivālu ir saistīta ar iespējamo lomu Ķīnas vēsturē. XIII gs. Mongoļu pārspīlēšana, ķīnieši 1368. gadā atmeta savus apspiedējus. Tiek teikts, ka mooncakes, ko mongoli neēd, bija ideāls līdzeklis, kā slēpties un iet gar modriem.
Ģimenēm tika uzdots neēst mooncakes līdz Mēness svētku dienai, kas bija tad, kad notika sacelšanās. (Kādā citā versijā plāni pagājušos mēnešus pagājušos mēneša festivālos tika izlaisti mēnesī, bet pamatjēdziens bija tāds pats).
Kā svinēt Mēness svētkus
Šodien ķīnieši svin ar svētku vidū rudeni ar dejām, svētkiem un mēnesi. Nemaz nerunājot par mooncakes. Kaut arī ceptas preces ir kopīga iezīme lielākajā daļā ķīniešu svētku, mooncakes ir nedalāmi saistītas ar Mēness svētkiem. Viens tradicionālā mooncake tips ir piepildīts ar lotosa sēklu pastu (skatiet sānu fotoattēlu). Aptuveni cilvēka palmas izmērs, šie mooncakes ir diezgan piepildījums, paredzēts samazināt pa diagonāli ceturtdaļās un iet apkārt. Tas izskaidro to diezgan strauju cenu (Kanādā aptuveni 5 ASV dolāri). Vārds piesardzīgi: sāļš dzeltenums vidū, kas attēlo pilnmēness, ir iegūtā garša.
Sīkāk izstrādātās melno kūku versijās ir četri olu dzeltenumi (kas attēlo četras Mēness fāzes). Bez lotosu sēklu pastas, citi tradicionālie pildījumi ietver sarkanās pupas pastas un melnās pupas pastas. Diemžēl dieters, mooncakes ir diezgan augstas kalorijas.
Kaut arī pagātnē mooncakes pagāja līdz četrām nedēļām, automatizācija ir paātrinājusi procesu ievērojami.
Šodien mooncakes var būt piepildīta ar visu, sākot no datumiem, riekstiem un augļiem līdz ķīniešu desām . Eksotiski eksotiskie darbi ietver zaļās tējas mūķenes, kā arī pingvīns vai sniega kauliņus, Dienvidaustrumu Āzijas variācijas, kas pagatavotas ar gataviem glutinātām rīsu miltiem. Haagen-Daz ir pat ieguva darbību, ieviešot līniju saldējuma mooncakes Āzijas tirgos.
Ņemot vērā grūtības tos padarīt, lielākā daļa cilvēku izvēlas iegādāties mooncakes, nevis tos padarīt. Jūs atradīsiet tos Āzijas maiznīcās, sākot no augusta vidus.