Šie quinoa ābolu garšvielu smalkmaizītes garšas lieliski un ir papildu barības vielas, pateicoties pievienojot augsta olbaltumvielu quinoa miltiem. Kvinoja ir Andu grains, kuram ir neparasti pilnīgs aminoskābju klāsts, ieskaitot lizīnu. Andu civilizācija ir saglabājusies uz kvinoju paaudzēm, un tās uztura īpašības ir pievērsušas uzmanību pasaules tirgum.
Jūs varat iegādāties quinoa ar miltu formu (kā arī ar auzu pārslu, tā dabiskā veidā). Kvinoa milti ir bez lipekļa, tādēļ dažos regulāros kviešu miltos recepte ir iekļauta, lai nodrošinātu, ka smalkmaizītes aug labi.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases ābolu sidra
- 1 glāze cukura
- 1 glāze gaiši brūnā cukura
- 3/4 tases augu eļļas
- 3 olas
- 1 glāze quinoa miltu
- 1 1/4 tases visaptverošas miltas
- 2 tējkarotes soda
- 1 tējkarote kanēļa
- 3/4 tējkarotes sāls
- 3/4 glāzes skābā krējuma
- 3/4 tase rozīnes
- 2 tējkarotes vaniļas
- 1 zaļš ābols (piemēram, vecmāmiņa smits, mizoti un sarīvēti)
- 1 glāze turbīnas cukura
Kā to izdarīt
- Ievietojiet ābolu sidru līdz vārīšanās temperatūrai, un uzkarsējiet, līdz šķidrums tiek samazināts līdz 3/4 tasei. Novietojiet un ļaujiet atdzist.
- Uzkarsē krāsni līdz 400 grādiem. Lielā bļodā nosusiniet 1 glāzi cukura, 1 glāzi brūnā cukura, augu eļļu, vaniļas un olu.
- Atsevišķā traukā, sasmalciniet kopā miltus. quinoa milti, cepamā soda, sāls un kanēlis.
- Pievienojiet skābu krējumu olu un cukura maisījumam. Vāra pie ābolu sidra, tad nosusina sausās sastāvdaļās, maisot, kamēr to vienkārši sajauc. Saki rozīnēs un rīvētu ābolu.
- Līnijas mufīna skārda ar smalkmaizītēm. Uzpildiet mīklu skārda augšpusē. Smidzināt katra smalkmaiņa augšdaļu ar apmēram 1 ēdamkaroti turbīnas cukura. Vieta smalkmaizītes krāsnī un pagrieziet temperatūru atpakaļ līdz 350 grādiem.
- Cepiet, līdz smalkmaizītes ir kupolveidīgi un pavasarī atgriežas pie pieskāriena, apmēram 18-25 minūtes.
- Pirms smalkmaizīšu noņemšanas no panna noņemiet no cepeškrāsnijas un atdzesējiet.