Mazāk ir vairāk, ja runa ir par omāru ruļļiem. Saldā, saldā Meinas omāra krūzes un ļoti vieglas majonēzes mērci, kas iepildīta grauzdētā kūka suni. Es pievienoju nelielu sarkano estragonu mājienu, kas patiešām atklāj omāru saldumu.
Šī sviestmaize patiešām ir viens no dzīves vienkāršiem priekiem. Lai gan tas nebūs lēts sviestmaizes komplekts, kad jūs garša pārsteidzošs kontrasts starp siltu, sviesta bulciņa un auksto, saldo omāru salāti, jūs sapratīsiet, ka ir vērts katru pensu!
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase majonēzes
- 1 tējkarote Dijonas sinepes
- sula no 1/2 citrona
- 1 ēdamkarote
- Ērragons (svaigi, smalki sagriezti)
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
- 4 tases aukstas omāra gaļas (no svaigi
- tvaicēti omāri ; apm. 2 lieli omāri, katrs 1 3/4 lb; sagriež lielos gabalos)
- 2 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 4 lieli karstie suņi
Kā to izdarīt
- Mazajā maisīšanas traukā apvienojiet majonēzi, sinepju, citronu sulu, estragānu, sāli un piparus. Pievienojiet ogu gaļu un uzmanīgi salokiet ar lāpstiņu. Nelieciet ogu. Jūs vēlaties jaukus, definētus gabalus.
- Sviestu iesaiņo salātu iekšpusē un grauzdiņā zem broileri vai āķu jostā līdz zeltainam. Aizpildiet ar omāru salātiem un nekavējoties pasniedziet.