Krēmveida piparu kukurūzas mērce ar burboni garšo šos gardas gaļas filejas steikus.
Tas ir lielisks ēdiens, lai sagatavotos Valentīna dienai vai jubilejas vakariņām.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote
- Nerafinēta olīveļļa
- 2 liellopa fileju steiks (4 līdz 6 unces katrā)
- Dash kosher sāls
- Dārzeņu pipari
- 3 ēdamkarotes
- burbulis (vai labas kvalitātes brendijs)
- 2 nelielas ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 tējkarote dažādu daudzkrāsainu piparu (sasmalcināta)
- 1/4 tējkarotes žāvētu lapu oregano
- 1/4 tējkarotes žāvētu lapu baziliku
- 1/8 tējkarotes sāls
- 2/3 glāzes
- putukrējums
- 1 1/2 ēdamkarotes skābo krējumu
- 2 tases karsti vārīti rīsi (vai 2
- cepti kartupeļi )
Kā to izdarīt
Sildiet olīveļļu vidējā pīrāga šķēlēs lielā karstumā līdz karstumam. Apkaisīt fileju steikus ar košera sāli un pipariem. Ieduriet steaksonu abās pusēs kastītē. Noņemiet no pankūkas un novietojiet uz plaukta broileru pannā. Broil 4 līdz 5 collas no siltuma 4 līdz 6 minūtes katrā pusē vai, līdz gaļas termometrs reģistrē 125 ° reti vai 135 ° vidēja rets (145 ° vidēja).
Pievieno burbonu, lai dripp; uzkarsē vidējā siltumā un atdzesē pannu, noberzējot no paplātes apakšdaļas.
Pievienojiet malto ķiploku, piparu, baziliku, oregano un sāli; pavārs, maisot, 1 minūti. Pievienojiet putukrējumu; uzvāra.
Pavārs, bieži maisot, 6 līdz 7 minūtes vai līdz mērīšanai pusi samazina; noņemiet no karstuma. Vāra skābā krējuma.
Karote mērci pāri steikiem.
Pasniedziet ar karstu vārītu rīsu vai ceptiem kartupeļiem.
Ja vēlaties, pagatavojiet sasmalcinātas svaigas pētersīles.
Kalpo 2.
Jums varētu patīk
Liellopa gaļas fileja ar sarkanvīna mērci
Dienvidu pārtikas nams
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 773 |
| Kopējais tauku saturs | 39 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 19 g |
| Holesterīns | 161 mg |
| Nātrijs | 2,991 mg |
| Ogļhidrāti | 46 g |
| Šķiedrvielas | 12 g |
| Proteīns | 65 g |