Šī viegli pagatavojamā liellopa gaļas sautējums - vai gulošs - tiek izgatavota no sastāvdaļām, kuras jums, iespējams, ir rokā. Receptē izmantojiet mīklas liellopu gaļu vai kubu apaļo steiku. Vai arī izmantojiet mazu paplāksni.
Pievienojiet šim garšīgajiem sautētajiem liellopu gaļai un nūdeles salātiem atbilstošu ģimenes pusdienām. Garnējiet sautējumu ar sagrieztiem zaļajiem sīpoliem vai svaigiem sasmalcinātiem pētersīļiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs liesas liellopu gaļas (vai teļa gaļas), sagrieztas 1 ½ collu kubiņos
- 4 ēdamkarotes miltu, sadalīti
- 1 tējkarote sāls
- šķēle pipari
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 1 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 2 tases liellopa buljona
- 1/4 glāzes auksta ūdens
- 1 can (14,5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus, nedaudz nosusina (nespiediet)
- 1/2 tase piena, gaišs krēms vai pusi un pusi
- 1 ēdamkarote cukura
- 1/2 tējkarotes garšvielu sāls
- 1/2 tējkarotes Worcestershire mērci
- 3 tases termiski neapstrādātas nūdeles, vārītas un pārspētas ar sviestu un magoņu sēklām, ja vēlaties
Kā to izdarīt
- Paplātes liellopu gaļa ar 2 ēdamkarotes miltiem, kas sajaukti ar 1 tējkaroti sāls un šķiņķi no pipariem. Siltuma augu eļļa holandiešu krāsnī; brūna bagarēta liellopa gaļa ar sīpoliem, maisot, lai brūna visas puses. Pievienojiet ķiploku un 2 tases buljonu.
- Atdzesējiet atlikušos 2 ēdamkarotes miltu ar 1/4 tase ūdens; maisa gaļas maisījumā. Noved pie vārīšanās; pārklājiet un uzkarsējiet 1 1/4 stundas.
- Gaļas maisījumam pievienojiet tomātus, pienu vai krējumu, cukuru, garšvielu sāli un Worcestershire mērci. Ja nepieciešams, lai sabiezinātu vairāk, sajauciet kopā miltus un ūdeni un maisījumu samaisiet buljonā.
- Sakārtojiet liellopu gaļas maisījumu uz šķīvja, ko ieskauj karsti sviesta nūdeles.
Saražo apmēram 4 porcijas.
Jums varētu patīk