Austrumeiropa paceļas ar āboliem un bumbieriem, un to augļus var atrast visur, sākot no zupas līdz desertiem.
Es izstrādāju šo vienkāršo bumbieru strauss pie receptes versiju, kad mani lūdza pagatavot desertu pusdienu vakariņai. Īsumā par laiku, bet ne uz radošumu, es nopirku saldētu gatavu pīrāga garoziņu un konservētus bumbierus. Rezultāts ir pārsteidzošs.
Protams, kad jums ir laiks, jūs varat izmantot vienu no manas no-scratch pīrāga garoza receptēm un mizu svaigus bumbierus, bet tas ir tik labi, kāpēc uztraukties? Vēl viens uzlabojums, jo īpaši Pateicības vai Ziemassvētku laikā, ir pievienot svaigas, saldētas vai kaltētas dzērvenes, īpaši, ja jums patīk tarteris.
Kas jums būs nepieciešams
- Streusel Topping:
- 1/4 tase universāla miltu
- 1/4 glāzes cukura
- 1/4 tase pildīta gaiši brūnā cukura
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- 1/2 tase rupji pekanrieksti (sasmalcināti)
- Pie uzpildei:
- 2 (15,25 unces) kārbu šķēlēs bumbieri (smagā sīrupā, drenēta)
- 1/4 tase universāla miltu
- 1/2 glāze cukura
- Pēc izvēles: 1/2 tase svaigu, saldētu vai žāvētu dzērvenes
- 1 labas kvalitātes (9 collu) neapbruņotu pīrāga čaumalu (piemēram, Marie Callender)
Kā to izdarīt
Streusel
- Nelielā traukā apvienojiet 1/4 tase universālo miltu, 1/4 glāzes cukura, 1/4 tase gaiši brūna cukura, stingri iepakots, 1/2 tējkarotes kanēļa, 2 ēdamkarotes kausēta sviesta un 1/2 tase rupji sasmalcinātu pekaniņu . Atlikt malā.
Pie pildīšana
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Iztukšojiet 2 (15,25 unces) kārbas, sagrieztas bumbierus un rezervējiet šķidrumu citam nolūkam.
- Vidējā traukā kopā sajauciet sagrieztas bumbierus, 1/4 tase universāla miltu un 1/2 tase cukura, iemērc, līdz augļi ir pārklāti.
- Pārvērsties garozā, izkliedējot vienmērīgi. Izkliedējiet straustus vienmērīgi virs augļiem. Ievietojiet piepildītu pīrāgu uz cepešpannas, lai paņemtu visus pilienus. Cepiet apmēram 40 minūtes vai līdz sulas burbuļojas.
- Noņemiet no krāsns un nedaudz atdzesējiet, lai pilnībā pasniegtu siltu vai atdzistu, lai tas būtu istabas temperatūrā. Vaniļas saldējuma kafija vai putukrāsas spirts, kas pavada šo desertu, nekad nesāpēs.