Viegli pievienojiet saldo pieskārienu saviem iecienītākajiem dzērieniem
Šķidrie saldinātāji ir ļoti noderīgi dažādiem dzērieniem. Cietus dzērienus, piemēram, ledus kafiju un ledus tēju, var būt grūti saldināt ar regulāru cukuru, jo tas neizšķīst līdz galam. Pat karstos dzērienus var uzlabot, izmantojot dažādus šķidros saldinātājus .
Ja vēlaties nākamajam dzērienam piešķirt saldu pieskārienu, vērsieties pie kāda no šiem. Dažiem dzērieniem ir labākas iespējas, bet citi ir universāli un var viegli saldināt gandrīz jebkuru dzērienu, kuru jūs gatavojat.
Vienkāršs sīrups
Būtībā vienkāršs sīrups ir šķidrs cukurs, un to dažkārt sauc par cukura sīrupu. Tas ir cukurs, ko pievieno verdošam ūdenim, līdz tas kļūst nedaudz biezs sīrups. Ir neticami vienkārši izdarīt vienkāršu sīrupu mājās, un katra partija maksā tikai dažas pennies. Jūs pat varat izmantot mākslīgos saldinātājus niedru cukura vietā, lai iegūtu sīrupu, kas atbilstu īpašai diētai.
Atšķirībā no galda cukura, vienkāršu sīrupu viegli sajauc ar ledus dzērieniem, jo cukurs jau ir izšķīdis. Ja jūs regulāri saldējat jebkāda veida dzērienus - no karstas un aukstas kafijas vai tējas līdz kokteiļiem - laba ideja ir saglabāt pudeli savā ledusskapī.
Arī pašmāju vienkāršie sīrupi var viegli aromatizēt. Vienkārši pievienojiet maisījumam augļus, garšvielas, garšaugus vai citas sastāvdaļas, kad tā vārās, tad pēc tam nosusiniet. Kafijai kanēļa sīrups ir lielisks, un daudzi melnie toni ir jauki un ar mazu ingvera sīrupu .
Aromatizēti sīrupi ir arī pašmāju sodas pamats.
Viss, kas jums jāpievieno, ir dzirkstošs ūdens.
Medus
Medus ir viens no labākajiem šķidruma saldinātājiem, un tas, iespējams, ir jūsu virtuvē. Tas pievieno jauku, bagātu saldumu jebkuram dzērienam. Tas ir ideāls jebkurai no ledus tējām vai aukstajām kafijām, lai gan tas ir patiešām jauks arī karstos dzērienos . Paturiet prātā, ka medus ir saldāks par cukuru, tāpēc sāciet mazu.
Dažādi medus veidi ir piemēroti dažādiem kafijas un tējas veidiem. Kopumā tupelo medus labi darbojas ar tēju un drosmīgākiem medus, piemēram, wildflower medus, labi darbojas ar pikanto vai pilngraudu kafiju. Tomēr varat eksperimentēt ar dažādām kombinācijām, lai atrastu iecienītāko.
Vietējās medus pirkšana vienmēr ir laba ideja. Tas atbalsta biškopjus jūsu apkārtnē un palīdz vietējai videi, jo bitēm ir svarīgi apputeksnētāji, kuru skaits krasi samazinās.
Nacionālā medus pārvalde var atrast vietējo medu medus meklētājā. Tomēr ne visi biškopji ir reģistrēti. Daudzi labiekārtošanas uzņēmumi ražo vietēji ražotu medu, un to bieži var atrast nelielos vietējos veikalos un zemnieku tirgos.
Agave Nektārs
Agave nektārs reiz bija produkts, kuru jums vajadzēja medīt veselības un dabas pārtikas veikalos. Par laimi tas vairs nav. Tas ir kļuvis par vienu no populārākajiem šķidruma saldinātājiem un ir pieejams gandrīz katrā pārtikas veikalā.
Agave nektārs ir saldais sīrups, kas ir līdzīgs pēc medus. Tāpat kā tekila, tas ir izgatavots no Agave auga , lai arī tajā nav alkohola. Tā vietā cep agaves pīnus un iegūst saldo sulu, tad koncentrē uz sīrupu.
Agave nektārs ir garša, kas ir starp medu un melasi, un tā ir pieejama dažādās šķirās. Tas ir labākais ar drosmīgākām tējām, piemēram, Assam vai Ceylon melnajām tējām , un tas ir lieliski ar daudziem kafiju. To var lietot karstos vai aukstos dzērienos, ieskaitot limonādi un saldās tējas. Jūs varat izmantot apmēram tādu pašu daudzumu agave nektāra, kāds būtu jums.
Melase
Melase ir cukura ražošanas procesa blakusprodukts. Tas parasti tiek izmantots ēdiena gatavošanai un to var atrast pārtikas preču veikalu maizes sadaļā.
Attiecībā uz dzērieniem melasi ir jāizmanto ļoti rūpīgi. Tas ir ļoti biezs un tajā ir dziļa, tumša garša. Jums tikai nedaudz vajag saldināt dzērienu. Tas ir vislabāk piemērots kafijai, it īpaši bagātām, pikanajām kafijām, piemēram, brazīlieši, konas un kolumbieši.
Augļu sula
Augļu sula var būt arī aromātiska saldinātājs ledus kafijai vai tējai.
Augļi ir dabiski salds, tāpēc dažiem dzērieniem tas var pievienot interesantu vērpjot.
Tradicionāli ledus tēja ir sajaukta ar citronu sulu Dienvidu Savienotajās Valstīs. Jūs varat arī izmantot dzērveņu, aveņu vai kādu no kopējiem augļu maisījumiem, lai jūsu ledus tēja nedaudz palielinātu.
Ir arī dažas jautras kombinācijas, kuras var atrast arī ar kafiju. Piemēram, jūs varat mēģināt sajaukt mango-kafijas pupiņu sulu vai pievienot aļģu sulas šļakatu uz etiopiešu kafiju.