Paniņas ne tikai pievieno atšķirīgu un brīnišķīgu garšu, bet labi darbojas kā marināde. Šīs tītara muciņas ir pati parastā maltītes, kas ir maigas, smaržīgas un viegli ēdamas.
Kas jums būs nepieciešams
- 4-6 tītaru bumbiņas
- 1/2 tase / 120 ml olīveļļas
- 1 pudeļu bārbekjū mērce
- Marinādei:
- 2 tases / 475 ml paniņas
- 3 ēdamkarotes / 45 ml Dijonas sinepes
- 3 ēdamkarotes / 45 ml medus
- 2 ēdamkarotes / 30 ml svaiga bazilika (sasmalcināta)
- 2 tējkarotes / 10 ml sāls
- 1 tējkarote / 5 ml svaiga timiāna (sasmalcināta)
- 1 tējkarote / 5 ml svaigs sarkanais rieksts (sasmalcināts)
- 1 tējkarote / 5 ml žāvētas diļļas
- 1 tējkarote / 5 ml melnie pipari
Kā to izdarīt
1. Vidējā traukā apvieno visas marinādes sastāvdaļas, līdz tās rūpīgi sajauc. Ievietojiet mucu sviras atkārtojamā plastmasas maisiņā un pārlejiet marinādi. Nostipriniet maisu un ļaujiet marinēt ledusskapī 4-12 stundas.
2. Uzkarsējiet grilu vidēja karstuma iedarbībai. Pirms tvertnes kāju ievietošanas uz grila atkal līdz temperatūrai un eļļojiet grila restes. To var paveikt, izmantojot lielu pāri āra gatavošanas knaibles, eļļu (vēlams, lielu dūmu eļļu) un salocītu papīra dvieli.
Saņemiet papīra dvieli ar knaibles un iemērc eļļā. Pāri grillu restēm un atkārtojiet procesu apmēram 3-4 reizes. Tas radīs nelobītu virsmu.
3. Noņemiet siksnas no plastmasas maisu un atbrīvojiet marinādi. Ievietojiet tītaru uz eļļotas grila restēm. Gatavojiet uz vidējas, netiešas siltuma 2 stundas vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 185 grādus F. Sīpoli ar bārbekjū mērci ik pēc 15-20 minūtēm pēc pirmās gatavošanas laika stundas.
3. Pēc tam, kad vārīti, noņemiet siksnas no karstuma un ļaujiet atpūsties 3-5 minūtes pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 3927 |
| Kopējais tauku saturs | 163 g |
| Piesātinātie tauki | 41 g |
| Nepiesātināts tauki | 60 g |
| Holesterīns | 1,818 mg |
| Nātrijs | 4,412 mg |
| Ogļhidrāti | 38 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 547 g |