Šī ir vienkārša recepte medus-sinepju mērcē šķiņķim. Tas pievieno tonnas lielu garšu, lai šķiņķis. Izmantojiet to kā krūzi vai glazūru jūsu nākamajam šķiņķa vakariņām.
Padomi vistas sagatavošanai
Gatavs veidot episkā šķiņķi? Kaut arī jūs domājat, ka tas ir saistīts tikai ar gaļas uzkarsēšanu, vēl vairāk tiek izmantots aromātisks, sulīgs šķiņķis. Šie padomi var palīdzēt:
- Iet uz maksimālu garšu . Pārbaudiet etiķeti, lai pārliecinātos, ka šķiņķim nav pievienotas sulas vai ūdens. Uz etiķetes vajadzētu tikai izlasīt "šķiņķis". Jūs vēlaties izvairīties no viena ar "pievienotu ūdeni" vai "dabīgām sulām". Tie var atšķaidīt gaļas dabisko aromātu.
- Pērciet pareizo šķiņķa veidu . Šķiņķa veids, ko jūs redzat brīvdienu galdam, ir pazīstams kā pilsētas šķiņķis. Tie ir iepriekš gatavoti un tos var smēķēt. Pārliecinieties, vai etiķete ir "gatavs ēst".
- Sildiet to zema un lēna . Lai pagatavotu šķiņķi, ievietojiet to cepšanas pannā uz leju. Tad pārklājiet to ar foliju, līdz ir pienācis laiks virsmu glazēt. Daži cilvēki pievieno vīnam vai ūdenim pannu, lai pievienotu nedaudz mitruma, kas var izvairīties, ja šķiņķis atrodas krāsnī ilgāku laiku.
- Glazējiet to - bet īstajā laikā . Pēc tam, kad šķiņķis ir uzkarsis, un tas ir aptuveni 120 F, siltumu palielina augstāk. Tīriet šķiņķi ar glazūru un pēc tam cepiet apmēram 10 minūtes. Pēc tam glazūru to vēlreiz un mīkstina šķēdu dažām minūtēm, līdz tas karamelizējas un ādas čipsi. Glazūrai vajadzētu aizņemt apmēram 15 minūtes, un tā tiek veikta tikai gatavošanas procesa beigās.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tasi
- Dijon stila sinepes (vai
- Garšas sinepes )
- 1/3 tase medu
Kā to izdarīt
- Samaisiet sinepes un medus traukā, rūpīgi sajaucot.
- Vieta kopā ar šķiņķi iemērciet vai glazūruiet šķiņķi pirms, cepšanas laikā vai pēc tā ar šo maisījumu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 76 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 344 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |