Šī labi izturētā lēna plīts čili veido lielu partiju, un tas ir pildīts ar liellopu gaļu un garšvielām. Jūtieties brīvi pievienot dažas jalapeno papriku nedaudz vairāk kick, vai pievienot pupiņas, ja vēlaties.
Tas ir lielisks čili, lai paņemtu spēli lēnajā plīts vai paņemtu to uz ballīti vai podiņu notikumu. Tas ir viskuss liellopu čili, bet, ja jūs vēlaties pupiņas jūsu čili, var pievienot divas drānotās pupiņu vai pupiņu pupiņas.
Pasniedziet šo čili ar savu iecienītāko ķiploku maizes vai maizes maizes smalkmaizītes, kas ir karstas no krāsns. Skatiet padomus un variantus dažām garšvielu idejām un papildu sastāvdaļu ieteikumiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 mārciņas liellopu gaļa
- 4 ķiploku krustnagliņas (smalki maltas)
- 1 liels sīpols (sasmalcināts)
- 1 can (4 unces) sasmalcinātas vieglas zaļās čili paprikas (nenostiprinātas)
- 2 kārbas (katra 14,5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus
- 4 ēdamkarotes
- Čili pulveris
- 1 tējkarote ancho čili pulveris (pēc izvēles)
- 1 tējkarote zemes ķimenes
- 1 tējkarote sāls (vai pēc garšas)
- 1/4 tējkarotes svaigi maltas piparu
- 1/2 tase ūdens (vai
- liellopa buljona )
Kā to izdarīt
- Ātri uzkarsējiet vaniļas vai pīrāga pannu vidēji augstu siltumu, pagatavojiet zemes liellopu gaļu , maisot un sagriežot lielus gabaliņus, līdz vairs nav rozā.
- Jums, iespējams, vajadzēs brusas liellopu gaļu partijās.
- Pārvietojiet zemes liellopu gaļu uz lēnu plīts ar malto ķiploku, sasmalcinātu sīpolu, čili piparus, tomātus, čili pulverus, ķimeņu, sāli, piparus, ūdeni vai buljonu un kukurūzas miltus.
- Maisīt, lai apvienotu.
- Pārklājiet un vāriet uz LOW uz 7 līdz 9 stundām, pārbaudiet un maisot aptuveni pusceļā līdz gatavošanas laikam. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens.
- Pasniedziet ar graudu pārslu un mizotiem salātiem.
Padomi un variācijas
- Lai iegūtu vairāk porciju vai, ja jums patīk pupiņas čili, pievienojiet divas 15 unces kārbas pinto pupiņām, melnajām pupiņām, pupiņām vai mazām sarkanām pupiņām čili.
- Pavārs 6 līdz 8 siksnas bekonu; aizplūst un drupināt. Atstājiet 1 līdz 2 ēdamkarotes drippings ar pīrāga gatavot zemes liellopu gaļu. Turpiniet ar recepti. Pirms to izdarīt pievienojiet sasmalcināto speķu čili un izmantojiet to, lai pagatavotu porcijas.
- Pievienojiet ceptiem ēdamkaroti malto jalapeno vai serrano čili piparu uz čili vai pievienojiet svaigus piparu pārslas, lai iegūtu papildu siltumu.
- Garnējiet porcijās ar skābu krējumu un sagrieztiem zaļajiem sīpoliem vai sasmalcinātu Čedaras vai piparu džeku.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 464 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 161 mg |
| Nātrijs | 549 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 54 g |