Truffle sviests ir brīnišķīgs un lēts veids, kā iegūt šo eksotisko sēņu aromātu bez rēķina. Izmantojiet to, lai izveidotu Truffled Mac and Cheese - vienkāršu un indulgent recepte, kas ideāli piemērota romantiskām vakariņām. Šī recepte ir ļoti bagāta, tāpēc to var ēst tikai relatīvi nelielās porcijās, bet tas ir vienkārši neticami.
Pasniedziet šo brīnišķīgo mac un sieru ar dažiem grauzdētiem vai tvaicētiem sparģeļiem, augļu salātiem un pabeidziet ēdienu ar bagātīgu šokolādes desertu .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa ditalīns vai elkoņa makaroni
- 1/4 glāze trifeles sviesta
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes baltos piparus
- 2 tases piena
- 1 glāze smagā krējuma
- 2 tases sasmalcinātas Havarti siera
- 1 tase sasmalcinātu mozzarella sieru
- 1/2 tase rīvētu Parmesan sieru
- 1 tase mīksta pilngraudu maizes drupatas
- 2 ēdamkarotes trifeles sviesta, izkausēta
Kā to izdarīt
Uzkarsē krāsni līdz 400 ° F. Sviestu a 13 "x 9" stikla cepšanas traukā un novietojiet malā.
Ievietojiet lielu sālsūdens katlu līdz vārīšanās temperatūrai. Vienlaikus iztīlējiet 1/4 glāzi trifeļu sviestu smagā kafijas kannā vidējā siltumā. Pievienojiet miltus, sāli un piparus; pavārs un maisa 1 minūti. Samaisiet pienu un krējumu un maisījumu uzlejiet uz vāra, maisot ar stiepli.
Pievienojiet makaronus verdošā ūdenī un pagatavojiet līdz al dente.
Drenā labi.
Pievienojiet gatavotos makaronus mērces mērcē kopā ar trīs veidu sieriem. Viegli sajauciet, tad ielejiet gatavajā cepšanas traukā.
Apvienot maizes drupatas un 2 ēdamkarotes kausēta trifeļu sviestu nelielā bļodā. Apkaisīt ar makaronu un siera maisījumu traukā.
Cepiet 20 līdz 25 minūtes vai līdz makaronu maisījums ir burbuļs, un rīvmaize sāk brūni. Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 936 |
| Kopējais tauku saturs | 50 g |
| Piesātinātie tauki | 30 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 140 mg |
| Nātrijs | 871 mg |
| Ogļhidrāti | 87 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 33 g |