Izmēģiniet šo vienkāršo recepti mājās gatavotiem bez lipekļa un bez graudu mandeļu linu siera krekeriem, un jums vairs nebūs jāpērk veikalos nopirktie krekeri.
Šajā veselīgajā receptē ir nulle milti vai gumija - tas ir izgatavots no vienkāršām sastāvdaļām - mandeļu maltītes, veselīgas zemes linu miltu un Parmesan siera. Olu baltums tur maisījumu kopā, un tas ir ļoti viegli izstiepties.
Viens brīdinājums - nemēģiniet šo recepti izgatavot bez pergamenta papīra. Tas ir galvenais, lai viegli sagatavotos.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase mandeļu miltu (smalki maltas milti)
- 1/4 tase Parmesan siera (smalki sarīvēta)
- 2 ēdamkarotes linu miltus
- 1 tējkarote olīveļļas
- 1/2 tējkarotes lipekli nesaturošu garšīgu garšaugu maisījumu (vai jūsu mīļāko sauso herb / herb maisījumu)
- 1/4 tējkarotes bez glutēna ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes paprikas
- 1 liela olu baltā krāsa
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F / 176 ° C
- Kombinēt sausās sastāvdaļas traukā un maisīt, lai tās sajauktu. Pievienojiet olu baltumu un samaisiet, līdz maisījums ir apvienots un pielīmē kopā.
- Pagrieziet maisījumu uz pergamenta papīra loksnēm. Veidojiet bumbu.
- Uzlieciet otro lapu pergamenta papīru virs maisījuma un izmantojiet slīdošo tapu, lai vienmērīgi iestaigātu mīklu, līdz tā ir aptuveni pīrāga plēves biezums - apmēram 1/16 collu biezs.
- Viegli noberziet pergamenta augšējo lapiņu un izmantojiet picas riteni vai lielu nazi, lai mīklu izspindētu kvadrātos, taisnstūros vai sloksnēs - neatkarīgi no tā, kāda forma jums patīk.
- Uzmanīgi pārnesiet krekinga mīklu uz pergamenta papīra uz cepšanas lapu un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pārbaudiet krekerus pēc 12 minūtēm, jo, kad viņi sāk brūni, tie ātri brūni. Ja jūsu cepeškrāsns cep ne vienmēr, pagatavojiet cepšanas lapu līdz cepšanas laikam.
- Noņemiet no cepeškrāsns un atdzesējiet apmēram 10 minūtes, pirms viegli atdalīsiet krekeri.
- Uzglabāt hermētiskā traukā vai iesaiņot un iesaldēt.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 46 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 1 mg |
| Nātrijs | 34 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |