Ja jūs meklējat barojošu liellopu gaļas miežu zupas recepti, lielākā daļa receptes lieto sēnes, lai sajauktu miežu, taču šī bezmalešu tomātu miežu zupa izmanto tomātus un burkānu, selerijas, sīpolu un ķiploku standarta zupas sastāvdaļas, lai veiktu aromātu . Šeit ir maz papildu garšvielu, tāpēc šī pašmāju veģetārā tomātu miežu zupas recepte ir vienkārša, viegla un barojoša.
Ja jūs kādreiz esat sekoja dzērājam, jūs, iespējams, jau zināt, ka mieži ir viens no tiem nejaušajiem pārtikas produktiem, kurus es ļoti mīlu un domāju, ka tos novērtē kā pārtikas produktu. Es gluži neizmantotu terminu "miežu aficionado", bet tu dabūsi ideju. Varat to nopirkt vairumā , padarot to videi nekaitīgāku. Tās ieguva šo unikālo košļājamo tekstūru, kas ir nepārspējama, bet kādu citu pārtikas produktu, par kuru es zinu. Tās lēts un tas ir pildījums. Tā ir mājīga un iepriecinoša. Kas nav mīlēt par miežiem?
Šī dārzeņu miežu zupa ir gan veģetārie, gan veģetārie, taču, ja jūs neēdat piena produktus un veģeļus, jūs varētu vēlēties, lai to uzberiet ar nedaudz svaiga rīvētu Parmesan siera tieši pirms pasniegšanas, lai iegūtu jauku prezentāciju un papildu garšu. Katrā ziņā izbaudiet!
Skaties arī: Vieglāk gatavo dārzeņu zupas receptes
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ribiņas selerijas, sasmalcinātas
- 2 vidēji burkāni, sasmalcināti mazi
- 1/2 sīpoli, sasmalcināti mazi
- 2 -3 ķiploka daiviņas, maltas
- 3 tases labas kvalitātes
- dārzeņu buljona
- 1 16-unce var sagrieztus tomātus (netrūkt)
- 1 glāze pērļu miežu
- 1/2 tēj. Itāļu garšvielu
- 2 glāzes svaigi spinātu lapu (pēc izvēles)
- sāli un pipariem pēc garšas (vislabāk vislabāk ir koshera sāls vai jūras sāls un svaigi malti melnie pipari)
Kā to izdarīt
Lielā zupā vai krājumā, sildiet sīpolus un ķiplokus par minūti vai diviem, tad pievienojiet sasmalcinātus burkānus un seleriju. Sildiet 4 līdz 5 minūtes, lai ēdieni tiktu sīkāk sākt ar galvu.
Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus (nezaudē), dārzeņu buljonu, miežus un itāļu garšvielas, labi maisot, lai tos apvienotu.
Uzvāra, pārklāj, tad samazina līdz vidēja-zemā vāra.
Pagatavojiet 30-40 minūtes vai līdz miežiem ir gatavoti un burkāni ir mīksti.
Jums var būt nepieciešams pievienot mazliet papildus ūdeni vai dārzeņu buljonu.
Kad mieži ir vārīti, maisa ar svaigiem spinātiem un karst vēl vēl vienu minūti, tiklīdz to tikko sarīvē, pēc tam izslēdziet siltumu. Dziļi sautiniet zupu ar sāli un pipariem.
Tāpat kā gatavo mājās gatavotas bezkauliņu zupas, tāpat kā šī liellopa gaļas miežu zupa? Šeit ir vairāk veģetāriešu un vegānu zupas idejas, lai mēģinātu:
- Aukstās veģetārās zupas
- 10 veidi dārzeņu zupas pagatavošanai
- Populārākās lasītāju apstiprinātas veģetāro zupas
- 7 veidi tomātu zupas pagatavošanai
- 10 veģetāro pupiņu zupas
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 265 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 713 mg |
| Ogļhidrāti | 49 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 11 g |