Saldā sīpola piedeva

Izmantojiet Vidalia sīpolus vai citus saldos sīpolus šajā aromātiskajā smaržā. Šis aromāts ir garšīgs ar liellopu gaļu vai cūkgaļu, vai arī to var izmantot, lai pievienotu garšu uzkodas.

Kas jums būs nepieciešams

• 5 mārciņas saldie sīpoli (mizoti, malti vai smalki sagriezti)
• 2 sarkanie paprikas pipari (mazgāti, sēklas un stublāji noņemti, malti vai smalki sagriezti)
• 1/4 tase
• konservēšanas sāls
• 1 glāze cukura
• 1 tase gaiši brūnā cukura (iepakots)
• 1/2 tējkarotes zemes kurkuma
• 2 tases sidra etiķa
• 1 tējkarote sajauktu garšvielu

Kā to izdarīt

1. Apvienojiet zemes sīpolus un zupu piparus ar sāli; samaisa un ļauj nostāvēties 30 minūtes.
2. Ievietojiet kastroli ar ūdeni, lai karstos vāra, samazinātu siltumu līdz zemam un pievienotu burka vākus. Saglabājiet tos karstā ūdenī, bet nevārīt.
3. Pilnīgi aizpildiet konservēšanas tējkannu ar ūdeni; pievieno burkas un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz zemam un turiet burkas karstā laikā, kad sīpolu maisījums ir simmering.
4. Dzeriet dārzeņus smalkā sietā, uzmanīgi saspiežot.

1. Lielā nereaģējošā traukā apvienojiet cukurus, kurkumu un etiķi. Ielieciet garšvielas garšvielu maisiņā un pievienojiet etiķim un cukura maisījumam. Liek uz lēnas uguns; samaziniet siltumu līdz zemam un viegli 5 minūtes vāriet.
2. Pievieno labi nosusinātu dārzeņu maisījumu, palielina siltumu līdz vidējai temperatūrai un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un 30 minūtes vāra. Aizpildiet karstos burkās un noslaukiet diski ar mitru papīra dvieļiem. Uzlieciet burkas ar vākiem un stingri ieskrūvējiet burka gredzenus.
3. Ievietojiet burkas uz plaukta konvekcijā un piepildiet ar ļoti karstu vai verdošu ūdeni, lai tas būtu vismaz 1 collas virs burku galotnēm. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Viegli uzvāra 10 minūtes.
4. Atdzesējiet burkas uz plauktu, lai atdzesētu. Nepārtrauciet.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	614
Kopējais tauku saturs	48 g
Piesātinātie tauki	42 g
Nepiesātināts tauki	2 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	1,948 mg
Ogļhidrāti	49 g
Šķiedrvielas	13 g
Proteīns	5 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)