Ēdienu brokastu kastrolis ir ideāls ēdiens brīvdienām vai nedēļas nogales brokastīm vai vēlās brokastis. Brokastu sautējumu var pagatavot vakarā pirms tā, tāpēc viss, kas jums jādara, ir izņemt no ledusskapja un noberzt to krāsnī no rīta. Ja vēlaties, noformējiet brokastis ar sagrieztiem svaigiem augļiem vai oglām un šķiņķi, desu vai bekonu.
Tas ir vienkāršs un garšīgs Tex-Mex stila brokastu kastrolis, kas pagatavots ar zaļajiem čili pipariem, olām un sieru. Tas ir bez gaļas kastrolis, bet tas ir daudzveidīgs, lai pievienotu vai aizvietotu sastāvdaļas, kā vēlaties. Jūtieties brīvi pievienot uzgrieztus vai sasmalcinātus svaigus tomātus uz augšu tieši pirms cepšanas vai arī izmantot dažus sarkanos čili papīrus papildu krāsai. Pēc siera kārtas jūs varat pievienot arī brokastu šķiņķa šķiņķi vai sabiezētu bekšķu vai desu, lai iegūtu sirsnīgāku sautējumu. Apmēram piecas minūtes pievienojiet vēl mazliet sasmalcinātu sieru uz sausiņainu, pirms tas tiek paveikts.
Šī recepte pietiekami padara četrus cilvēkus. Divkāršojiet recepti un cepiet to 2 kvarca cepšanas traukā lielākai ģimenei.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 lielas olas
- 1/2 tase pus-pusi (vai smagas krējuma)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes malti melnie pipari
- 1 (4 unci) var sasmalcinātas zaļie čili pipari, nosusināti
- 1 tase sasmalcinātu Čedaras džeku sieru (vai Meksikas stila siera maisījumu)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F
- Viegli sviesta 1 kvarts cepšanas trauks vai pīrāga plāksne.
- Vidējā traukā apvieno olas, pusi un pusi vai krējumu , sāli un piparus; noslaucīt maisījumu, līdz tas ir gluds un labi sajaukts. Samaisiet sasmalcinātus zaļus čili piparus.
- Sasmērējiet sasmalcināto sieru gatavā cepšanas trauka apakšā un pēc tam ielejiet olu maisījumu pa sasmalcināto sieru.
- Cepiet sautējumu 25 līdz 30 minūtes vai līdz tā iestatīšanai.
- Ja vēlaties, pagrieziet vienu vai divas minūtes, lai brūnotu augšu.
Padomi un variācijas
- Ja vēlaties papildu siltumu, izmantojiet paprika-piparkšus.
- Apkaisiet apmēram 1/2 tase kubiņos sagrieztu tomātu virs etiķetes, pirms tā nonāk cepeškrāsnī, vai uzlieciet to ar tomātu šķēlēm.
- Pievienojiet sautētas sagrieztas sēnes olu maisījumam kopā ar čili pipariem.
- Pievienojiet olu maisījumam smalki sagrieztus sīpolus.
- Pievienojiet apmēram 1/4 tase šķiņķa šķiņķa un dažus smalki sagrieztus sīpolu paprikas uz olu maisījuma un izlaist čili papriku.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 199 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 195 mg |
| Nātrijs | 318 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 9 g |