Maza vēsture
Ķirbju sēklas ir apvalku aptverti kodoli, kas aug ne tikai ķirbjus, bet arī lielāko daļu citu ziemas skvošs. Tos var iegādāties no vietējā lielveikala ar sausu grauzdētu vai pagatavot mājās - ne vairāk kā 15 līdz 20 minūtes, lai saglabātu visaugstāko uzturu!
Zināms arī kā pepitas, viņi ir dzimtenes Dienvidamerikā, kur tie ir novērtēti un ēd tūkstošiem gadu. Vēl 10 000 gadus atpakaļ ķirbji bija daļa no "trim māsām" - skvoša, kukurūza un pākšaugi - tik bieži sastopama senajā zemkopībā.
4000 gadus atpakaļ acteki savu zāļu īpašības novērtēja kā pretmikrobu. Mūsdienu pētījumi ir apstiprinājuši šo un citus ķirbju sēklu ieguvumus!
Šo sēklu izmantošana tirdzniecības ceļu virzienā uz Eiropu un Āziju, kur tā kļuva par populāru Tuvo Austrumu, Grieķijas un Ķīnas virtuves ēdienu sastāvdaļu!
Amazing priekšrocības
Ķirbju sēklas ir bagātas ar vitamīniem, minerālvielām, neaizstājamām taukskābēm, B-kompleksiem savienojumiem un fitonetiem.
Cinks ir viens minerāls, kas ir ļoti liels ķirbju sēklās. Cinks palīdz cīnīties ar prostatas vēzi, labdabīgu prostatas hiperplāziju un aukstuma un gripas simptomus.
Ķirbju sēklu lignāna nesen pievērsa uzmanību ne tikai to iespējamai lomai prostatas vēža apkarošanā, bet arī krūts vēzim.
Ķirbju sēklās nesen tika atrastas dažādas neparastas E vitamīna formas, kas stiprina mūsu imūnsistēmu, kā arī mūsu ādu un acis.
Ķirbju sēklas ir bagātas arī ar minerālvielām - mangāna, magnija, fosfora, dzelzs, vara un selēna.
Mangāns palīdz mums cīnīties ar infekcijas slimībām un mazināt sliktu vai ZBL, holesterīnu. Tas arī palīdz novērst anēmiju un pat palīdz veidot spēcīgus kaulus. Mangāns ir svarīgs minerāls ogļhidrātu, olbaltumvielu un holesterīna pārstrādei.
Ķirbju sēklas ir pat lielisks olbaltumvielu avots!
Šī yummy uzkoda nodrošina bagātīgu B-kompleksu savienojumu, tostarp niacīns, folāti, riboflavīns, tiamīns, piridoksīns un pantotenīnskābe. Tie ir svarīgi enerģijas ražošanai, veselīgai gremošanas sistēmai, mūsu smadzeņu, nervu sistēmas un atmiņas optimālai funkcionēšanai veselīgas grūtniecības laikā, cīņā ar anēmiju un dažiem vēža veidiem, izturīgiem pret sirds un asinsvadu slimībām, nieru akmeņiem un samazina pirmsmenstruālā sindroma un rīta saslimšanas sekas! Phew!
Ķirbju sēklas arī nodrošina triptofānu, ko bieži dēvē par dabas miega tableti! Tryptopāns palīdz cīnīties ar depresiju. Šīs nieru phosphāta tauku līmeņa pazemināšanās pat ir saistīta ar bipolāru slimību un obsesīvu kompulsīvo slimību (OCD)!
Apsveriet ķirbju sēklas nākamajā reizē, kad padarīsiet sulu vai ķirbjus ne tikai par viņu uzturvērtības priekšrocībām, bet arī par to garšīgu garšu!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 Apple
- 3
- Burkāni
- 1/2
- Gurķi
- 3-4 mīlas zaļas lapas, piemēram,
- Kale
- Spināti vai mana mīļākā
- Wheatgrass
- 1-2 ēdamkarotes ķirša sēklu
- Par delicious smoothie pievienojiet 1-2 tases jūsu iecienītā piena, piemēram,
- Auzas
- Rīsi
- Mandeles vai piena produkti