Šī augļu dārglietu sēklas nodrošina daudz C vitamīna
Eksotisks granātābols rudenī un ziemā mazliet izraisa jūsu pārtikas preču veikala produkcijas sadaļu. Nacionālais ir Irānā un Irākā, augļi ir vērtīgi visā pasaulē gan attiecībā uz sēklām, gan arī to sula, ko tās ražo.
Granātābola anatomija
Katrā granātābatā ir simtiem mazu sēklu, ko sauc par arilu, katru no kurām ieskauj saldo-tortu sula, ko satur plāna āda. Sēklas pulcējas ap kodolu slānī, kas atgādina šūnveida šūnu.
Papīra plānās baltajās membrānās ir augsts tanīna skābes saturs un pārāk rūgta ēst garša, lai gan tās bieži tiek iekļautas ādas kopšanas līdzekļos, jo tās spēj ārstēt sausu ādu un vecuma plankumus.
Ēdamās granātābolu sēklas
Granātābolu sēklas parādās daudzos ēdienos no salātiem līdz desertiem, bet jūs varat vienkārši ēst sēklas atsevišķi. Izbaudiet svaigus augļus, vispirms košļājoties uz sēklām, lai atbrīvotu sulu no maisiem, pēc tam norijiet sēklas un visu. Sēklas nodrošina rupjo lopbarību, lai palīdzētu ar gremošanu. Alternatīvi, jūs varat arī košļāt sēklas, lai atbrīvotu sulu, tad izstumiet tos.
Lai viegli noņemtu sēklas, lieciet granātu uz cietas virsmas, kamēr nospiedat to ar plaukstu. Tad novietojiet ādu ap augļa ekvatoru un velciet to pa daļām ar rokām. Balstīt vienu no pusēm uz leju pa bļodu un ar to, kas atrodas aizmugurē, ar koka karoti, riteni vai gaļas āmuriņu.
Viegli saspiediet augļus, kā jūs to darāt, lai sēklas iziet bļodā. Šī metode rada sulas sprauslas, tāpēc jūs varat to izdarīt virtuves izlietnē.
Receptes, izmantojot granātābolu sēklas
Granātābolu sēklas nodrošina ne tikai skaistu krāsu šoku kā rotājumus, bet arī piedāvā neparedzētu tekstūru un aromātu receptēs .
Pievienojiet arils kokteiļiem, iemērciet tos salātos, apkausējiet tos krostinī vai iesaiņojiet tos mērcē. Pārsteidzoši ir tas, ka granātāboli labi pārī ar olīvām - jūs varat izpētīt bezgalīgas iespējas, kad runa ir par ēdiena gatavošanu ar granātābolu sēklām . Indijā žāvētās sēklas tiek iebertas pulverī, ko izmanto gaļas ēdienos.
Granātābolu sula
Jūs varat izmantot dažas metodes, lai iegūtu sāli no sēklām. Vienkāršākais un labākais tūlītējai izpratnei ir enerģiski apgriezt augļus uz cietas virsmas, lai izjauktu sulas maisiņus. Kad auglis ir mīksts, nogrieziet galu, ievietojiet salmi un izsūciet sulu, saspiežot, kad aiziet.
Jūs varat arī ieeļļot sēklas pārtikas pārstrādātājā, pēc tam saspiest sulu no iegūtas celulozes vai ievietot tos pārtikas dzirnavās. Izmantojot zemas tehnoloģijas metodi, sēklas uzvilkt plastmasas zip-top somā un sasmalcināt tos ar rullīti pin. Samazīt soma stūri, lai izsūktu sulu.
Granātābolu veselibas ieguvumi
Pilnībā antioksidantiem viens granātābols satur 50 procentus no RDA vitamīna C. Klīniskie pētījumi arī norāda uz to potenciālu samazināt sirds problēmas, novēršot vēzi un osteoartrītu, ārstējot anēmiju un kontrolējot cukura diabētu.