Lielākā daļa no Cūkgaļas locītavām

Šis ir pirmais no vairākiem izstrādājumiem / receptēm, kas demonstrē piedāvāto recepti, un pēc tam piedāvā grafiku un papildu receptes, lai izmantotu atlikumus. Parastā recepte parasti prasa zināmu laiku un dažreiz pūles, bet atlikušās receptes ir tik ātri un viegli, ka nedēļas vakarā. Šajā rakstā mēs vislabāk izmantosim cūkgaļas smalkmaizītes.

Rediģējis Joy Nordenstrom

• 01 no 06

  Svētdiena - grauzdēta cūkgaļas valdziņš

  Saldu, maigu un aromātiskas cūkgaļas auduma triks ir lēna ēdiena gatavošana zemā temperatūrā, nevis pārgatavošanās (cūkgaļa ir ideāla, ja tā tiek pagatavota maksimāli līdz 145 grādiem - nedaudz rozā). Problēma ir tā, ka tā nav brūna zemā temperatūrā. Šķīdums: vispirms brūniniet to krāsnī, tad pagatavojiet to cepeškrāsnī. Šī recepte ir lieliska svētdienas maltītei, bet jūs gribat, lai apmēram 3-mārciņas cepta būtu pietiekami daudz atlikušo ēdienu - pagatavošanai var paiet vēl 15 minūtes. Izmantojiet gaļas termometru, lai pārbaudītu gatavību. Sekojiet "Izmēģiniet šo ..." ieteikumus sānu ēdienu lapas apakšdaļā.

• 02 no 06

  Pirmdiena - pārgājušo cūkgaļas valdziņu atlikums

  Mana sajūta ir tāda, ka, ja jūs ejat uz nepatikšanām, lai izveidotu kaut ko līdzīgu cūkgaļas cepšanai , tai gandrīz vienmēr vajadzētu ēst to divreiz sākotnējā krāšņumā. Tātad vienkārši sagriež pāris vēl šķēles, sildiet tos īslaicīgi krāsnī vai minūtē vai divas minūtēs mikroviļņu krāsnī ar pusi jaudas. Lai to mainītu, vienkārši izveidojiet jaunu trauku, piemēram, bērnu zirņus, kukurūzu vai zaļos salātus. Man ir sajūta, ka nejutīsiet, ka nākamās trīs ēdienreizes izskatās kā atlikušas. Plus, tie tiek veikti vienu reizi minūtē - 15 līdz 30 minūtes, sākas pabeigt.

• 03 no 06

  Otrdiena - Meksikas rīsi

  Kubs pāris cūkgaļas šķēlēs (tev vajadzēs apmēram 1 kauss 1/4 collu cūkas kubiciņos). Padariet rīsus (divkāršojies recepti) un tieši pirms tā pārklāj, maisa kubiņos. Pasniedziet ar visiem parastajiem Meksikas garšvielām: skābo krējumu, rīvētu sieru, guakamolu un salsu. Tas ir ne tikai pilnvērtīgs ēdiens, bet arī ekonomisks. Ja vēlaties kaut ko vairāk, melones šķēle ir ideāls kompliments. (30 minūtes, sākums beidzas)

• 04 no 06

  Trešdiena - Kubas sviestmaizes

  Ēdieni sneer pie šī sviestmaizi, jo tā ir dzeltenā sinepju un vienkāršu eļļu sīpolu. Bet dažreiz viss ir lielāks par tā daļu kopumu, kā liecina šī sviestmaize. Ja jūs nevēlaties apstāties pie veikala (vai nedomāja) iegādāties šķiņķi un salami, tas ir labs tikai ar cept cūkgaļu . Ja jums nav iespējas grilēt sviestmaizi, ietiniet tos folijā un pēc tam 30 minūtes sildiet 375 grādu krāsnī. (20 minūtes, sākums beidzas)

• 05 no 06

  Ceturtdiena - Grunt

  Es zinu, ka tas ir briesmīgs vārds. Bet tas ir garšīgs ēdiens. Viens no maniem kaimiņiem koledžā nāca klajā ar to un pēc 30 plus gadiem vēl es to daru. Tā ir liellopa gaļas stroganaufa versija, kas izgatavota ar atlikušo liellopa gaļu, jēru, cūkgaļu vai vistu. Gadu gaitā esmu uzlabojis kvalitāti, vienlaikus saglabājot savu koleģiālo izcelsmi.

• 06 no 06

  Citas iespējas

  Padarīt dažus rīsus, tad maisīt mazuļu dārzeņiem. Cepiet gabaliņos sloksnes un iemērciet to pudelēs pēdējā ēdiena gatavošanas minūtē un pasniedziet ar sojas mērci, ķiploku mērci vai saldskābo mērci. Vēl viena ideja ir veikt sēņu un sīpolu mērci, sasildīt cūkgaļas šķēles un pasniegt to angļu smalkmaizītēm, kas papildinātas ar mērci. Vai arī jūs varētu mēģināt kubiņot cūkgaļu, pievienojot to zaļajiem salātiem un sautējiet salātus ar šo Soy Vinigrette .