Jūsu aizņemtajā nedēļas nogalē jūsu recepšu lodziņā nevar būt pietiekami daudz ēdienu. Jūs zināt, ka mājās maltītes ir vislabāk, un ledusskapī ir kādi paliekoši, tādēļ kāpēc nejaukt ātru pacelšanos no Beef Stroganoff?
Šī recepte būtībā ir vienkāršs stroganovs, ko var pagatavot ar atlikušo liellopa gaļu, vistu vai cūkgaļu. Trauks ir garšīgs, piepildīts, lēts un viegli izgatavojams - viss koledžu studenti varētu vēlēties malkot mājās.
Kas jums būs nepieciešams
- 12 unces liekā cepta vistas gaļa (vai cūkgaļa vai liellopa gaļa, sagriezta sloksnēs)
- 8 unces sēnes (šķēlēs)
- 1/2 tējkarotes žāvētu timiānu
- 2 ēdamkarotes
- nesālīts sviests (vienlaikus izmanto 1 ēdamkarote)
- 1/2 mazā sīpola (sasmalcināta)
- 1/2 glāze vīna (lietojiet sarkano liellopu gaļu un balta cāļa vai cūkas)
- 1/2 tase krūmu vai buljonu (izmantojiet liellopa gaļu un vistas gaļu vistas vai cūkas gaļai)
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 1/2 tase krējuma
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- 4 unces olu nūdeles
Kā to izdarīt
Ārpus makaronu kafijas tas ir tikai viena pīrāga maltīte, kas pēc vakariņām padara tīru un ērtu. Ja vēlaties, izlaižiet makaronus un pasniedziet rīsu gaļas un mērces maisījumu.
- Piepildiet ūdens trauku un uzkarsējiet. Pēc viršanas, pievienojiet olu nūdeles un gatavojiet pēc iepakojuma instrukcijām.
- Tajā pašā laikā pievienojiet sēnes lielai, sausai, neuzliesmojoša pudelēs un apkaisa ar sāli.
- Pavārs vidēji augstu siltumu, līdz sēnes sāk brūni un pamest šķidrumu (apmēram 6 minūtes).
- Pagrieziet sēnītes, apkaisa ar timiānu un pievienojiet 1 ēdamkarolu sviesta. Pavārs līdz brūnai (aptuveni 3 minūtes).
- Novietojiet sēnes uz šķīvja un novietojiet malā.
- Izmantojot to pašu pannu, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai. Pievieno atlikušo sviestu, sīpolus un tomātu pastas un vāra līdz caurspīdīgam, bieži (apmēram 5 minūtes) maisot.
- Atgrieziet sēnes uz pankūci un pievienojiet vīnu.
- Palieliniet siltumu līdz vidēji augstiem un pagatavojiet, līdz vīns tiek samazināts uz pusi (5 minūtes).
- Pievienojiet buljonu un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
- Samaziniet siltumu, pievienojiet gaļu un uzkarsējiet 5 minūtes.
- Noņemiet no karstuma, samaisiet skābo krējumu, garšo un pielāgojiet garšvielas.
- Pasniedziet nūdeles.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1995 |
| Kopējais tauku saturs | 114 g |
| Piesātinātie tauki | 40 g |
| Nepiesātināts tauki | 44 g |
| Holesterīns | 635 mg |
| Nātrijs | 1,522 mg |
| Ogļhidrāti | 43 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 190 g |