Šo vienkāršo veganu un beztauku makaronu primavera recepte var sagatavot kā veselīgu galveno ēdienu. Izgatavots no vienkārša krēmveida mājas baltā mērces un daudziem ķiplokiem un bazilika garšas, tas ir uzpildes trauks, kas ir piemērots ātri un viegli veģetāriem vakariņām. Izmēģiniet to, vai nevēlaties vienkārši pievienot to savam ierastam ēdienkartu repertuaram, ko jūs atkal un atkal lietojat.
Pasta primavera ir viena no tām receptēm, kuras var pagatavot dažādos veidos; tur tiešām nav nepareiza ceļa. Ar daudzām veselīgām veggies - tostarp brokoļiem, burkāniem, sēnēm un saldētiem zirņiem - šis vienkāršais makaronu primavera savieno dārzeņus un makaronus ar zemu tauku saturu un veganu sojas pupu baltā mērci ar uzturvielu raugu papildu garšu. Ar mazu eļļu un pilnīgi bez piena produktiem šī makaronu primavera ar eņģeļa matiem ir ļoti maz tauku un pilnīgi bez holesterīniem.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sīpolu, kubiņos
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 ēdamkarote žāvētu baziliku
- 6 ēdamk. Miltu
- 3 tases
- sojas piens
- 1/4 tase
- uztura raugs
- 1 maza galviņa brokoļi, sagriezti pušķos
- 1 vidējs burkāns, šķēlēs
- 1/2 mārciņas šķēlēs svaigas sēnes
- 1 tase saldētu zirņu, atkausēta
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 lbs angel matu makaronu
Kā to izdarīt
- Sildiet olīveļļu lielā kastē vidējā siltumā. Pievienojiet kubiņos sagrieztus sīpolu, ķiplokus un baziliku un ļaujiet sildīt, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs apmēram 5 līdz 7 minūtes. Pēc tam maisa miltus, lai iegūtu biezu pastas.
- Lēnām pievienojiet sojas pienu, nepārtraukti maisot. Maisiet uzturvielu raugu, pēc tam pagatavojiet pār mazu siltumu, līdz maisījums sakrājas.
- Atsevišķā pannā, izmantojot dārzeņu tvaikonis, tvaicē brokoļu ziedu pušķus un sagrieztus burkānus, līdz tikko izsalkuši, tad tos pievieno baltajam mērcei kopā ar sēnēm un atkausētiem saldētiem zirņiem. Pēc garšas pievieno sāli un piparus, pēc tam vāra tikai nelielu siltumu, līdz tie pilnībā sasildīti, bieži maisot.
- Pavārs eņģeļa matu makaronu saskaņā ar iepakojuma norādījumiem, pēc tam pasniedziet makaronu primavera mērci virs gatavajiem makaroniem.
> Šī recepte ir atkārtoti izdrukāta ar "The Compassionate Cook Cookbook" atļauju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 855 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 696 mg |
| Ogļhidrāti | 148 g |
| Šķiedrvielas | 16 g |
| Proteīns | 30 g |