Kubas sviestmaizes (Kubanos vai "sviestmaizes mixto") ir brīnišķīgas lietas, kas sastāv no ceptas cūkgaļas, šķiņķa, salami (dažreiz), eļļas, sīpoli, Šveices sieri un dzeltenā sālspuru sinepes. Tas ir uzcelts uz maizes, kas ir līdzīga itāļu valodai un pēc tam grilēta. Šajā gadījumā es izmantoju Dižonas sinepes, nevis bumbas parku un spāņu majonu, nevis Šveices, bet citrusaugļu sulās marinēta cūkgaļa padara šo sviestmaizi īpaši atšķirīgu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 lb. cūkgaļas (citrusu marinētas, tievās šķēlēs)
- 1 12 oz. maizītes Kubas maize (vai itāļu maize)
- 1 ēdamkarote The
- sviests (mīkstināts)
- 4 unces.
- šķiņķis (kūpināts, plāns šķēlēs)
- Pēc izvēles: 4 šķēles Dženovas salami
- 1 ēdamkarote sinepes (dzeltenā bumbas pietura)
- 4 šķēles
- Šveices siers
- 2
- Dārzeņu sīpoli (šķēlēs)
Kā to izdarīt
1. Grieziet maizi gareniski pusi un pēc tam pa pusi horizontāli. Sviests ārpus sejām.
2. Spīd sinepju iekšpusē un slānim katru sviestmaizi ar 1/2 atlikušo sastāvdaļu.
3. Ievietojiet sviestmaizes lielā pankūka vai sīkrīkā, uzlieciet uz augšu kūka pannu vai cepšanas lapu un nosveriet to, lai izlīdzinātu sviestmaizes.
4. Uzlieciet plīti uz vidēju zemu un pagatavojiet, līdz dibens ir labi brūnināts un kraukšķīgs - apmēram 6 minūtes.
Pagrieziet sviestmaizes, atjaunojiet svaru un pagatavojiet vēl 3-4 minūtes. Pasniedz
Piezīme. Tā vietā, lai lietotu trauku vai trauku, es lietoju grila pannu, kuru es iepriekš sasildīju vidēji karstumā. Tas ir netradicionāls, bet man tas patīk.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1526 |
| Kopējais tauku saturs | 82 g |
| Piesātinātie tauki | 38 g |
| Nepiesātināts tauki | 28 g |
| Holesterīns | 292 mg |
| Nātrijs | 3,675 mg |
| Ogļhidrāti | 95 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 101 g |