Šī krēmzivs recepte ar putekļainu rīsu etiķa mērci izmanto Āzijas garšu, lai atdzīvinātu standarta koloslaw receptes. Lai turpinātu Āzijas ietekmi, mēģiniet aizstāt sarkanos kāpostu ar Napa kāpostiem.
Lai gan kāposti ir populāra dārzeņu daudzos ķīniešu ēdienos, koleslaws, kā to zina rietumnieki, nav viens no tiem. Tomēr šī recepte ir laba tuvināšana tam, ko ķīniešu ķeizaršļājums varētu izbaudīt, piemēram, Ķīnā.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases sarkanie kāposti (sasmalcināti)
- 1/2 glāze burkānu (sasmalcināta)
- 2 bok choy stiebri (ar lapām)
- 1 1/2 līdz 2 krūzes mung pupiņu kāpostiem
- 2 tējkarotes neapstrādātas olīveļļas
- 1/4 tase rīsu etiķa
- 3/4 tējkarotes sezama sēklu eļļas
- Garnējiet: 2 tējkarotes sasmalcinātu svaigu cilindro lapu vai pēc vēlēšanās
- Garnējiet: 1 ēdamkaroti grauzdētas sezama sēklas
Kā to izdarīt
- Nomazgājiet dārzeņus un rūpīgi iztukšojiet. Noskalo kāpostus un burkānus.
- Atdaliet bok choy stiebri un lapas. Izgrieziet kātiņus pa diagonāli un sagrieziet lapas taisni pāri.
- Lielajā bļodā ar putukrūtiem, burkāniem, bok choy un mung pupiņām nomieriniet. Atlikt malā.
- Mazā bļodiņā kopā sajauciet olīveļļu un rīsu etiķi. Noskalojiet sezama sēklu eļļā.
- Ievietojiet mērci bļodas apakšā, pievienojiet dārzeņus un atkal mīdiet. Pievienojiet cilindro, ja to lieto, un apcepiet grauzdētas sezama sēklas uz augšas.
- Atdzesējiet, kamēr nav gatavs kalpot.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 83 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 129 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 5 g |