Cūkgaļas karbonādes un pipari ir vienkārša ēdienkarte, kas ir ideāli piemērota aizņemtam nedēļas naktī. Pārliecinieties, ka jūs iegādājāties šo ceptu gaļu, jo tie ir visizteiktākie. Katru reizi, kad gaļa tiek ātri pagatavota, jums ir jāizmanto konkurss.
Jūs varat aizstāt dažas saldētas zaļās pupiņas vai sparģeļus paprikas ar šo viegli un garšīgu recepti. Vai arī pievienojiet mazu zirņus vai sagrieztas vai sasmalcinātas cukīnijas vai dzelteno vasaras skvošu.
Pēc tam, kad gaļa un dārzeņi ir pagatavoti, varat lietot ūdeni, lai atkaulotu pannu, bet vistas buljonā būs vairāk garšas. Izmantojiet to, kas jums ir uz rokas. Šajā receptē nav daudz mērces; tikai pietiekami, lai pārklātu cūkgaļu un veggies un pievienot brīnišķīgu garšu.
Šo recepti var arī pagatavot ar bezkauliņām bezkrāsainām vistas krūtīm. Tie gatavosies apmēram tajā pašā laikā. Vienmēr pagatavojiet vistas gaļu līdz 165 ° F, mērot ar uzticamu un precīzu gaļas termometru.
Pasniedziet šo recepti ar jauku rīsu pāļu vai dažiem karstām vārāmām makaronu mērcēm, kas pārspētas ar dažu sviestu, Parmesan sieru un garšaugiem. Varat arī pievienot dažus tvaicētos sparģeļus vai zaļās pupiņas vai izmēģināt augļu salātus, kas gatavoti no sezonas produktiem. Pievienojiet nedaudz baltvīna brīnišķīgai maltītei nedēļas nogalē.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 (3/4 collas) bieza cūkgaļas pūkas karbonādes
- sāli un piparus pēc garšas
- 2 ēdamkarotes
- olīvju eļļa
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 2 sarkanie paprikas pipari, sēj un sagriež sloksnēs
- 3 ēdamkarotes baltvīna Worcestershire mērcē
- 1/2 tase ūdens vai vistas buljonu
- 1 tējkarote tējkanna lapas
- 1/2 tējkarotes žāvētu lielzāļu lapu
Kā to izdarīt
Apkaisīt sīpolus abās pusēs ar sāli un pipariem.
Sildiet olīveļļu smagā pīrāga kaltē vidēji lielā siltumā un pievienojiet karbonātus, sīpolus un ķiplokus. Pagatavojiet karbonādes 5 minūtes vienā pusē, bieži sagriežot pannu, lai ķiploku nedeg, pēc tam pagrieziet karbonādes un pievienojiet piparu sloksnes. Pārklājiet un vāriet 5 līdz 8 minūtes ilgāk vai, līdz cūkgaļa reģistrē vismaz 145 grādus F. Noņemiet sīpolu, sīpolu, ķiploku un papriku no pannas un novietojiet malā, lai pasargātu no siltuma.
Pievienojiet Worcestershīrijas mērci, ūdeni vai vistas buljonu, timiānu un lielānu, lai tie pazustu pudelītē, skrēpējiet pudelītes pamatni ar gumijas lāpstiņu, lai atbrīvotu pannas pilināmību, kas satur daudz aromāta. Pagatavojiet, līdz mērce nedaudz sabiezē, pēc tam atgrieziet cūkgaļu un dārzeņus uz pankūkas. Pagatavojiet 1 minūti ilgāk, lai ceptu mērci ar mērci, tad pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 553 |
| Kopējais tauku saturs | 30 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 134 mg |
| Nātrijs | 414 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 47 g |