Itāļu desa un mērce pasta

Tas ir sirsnīgs mērce ar kotletēm un itāļu desu. Tas ir ideāls mērci, ko darīt, ja jums ir jābaro pūlis.

Padariet to par spēļu dienu vākšanu, ģimeni vai viesiem, vai arī pēc notikuma. Tas ir arī lieliska recepte, lai padarītu un iesaldētu.

Kas jums būs nepieciešams

• Gaļas kārbiņām:
• 1 liela olu
• 2 ķiploka daiviņas (maltas)
• 1/4 tase Parmesan siera (sarīvēta)
• 1 glāze rīvmaizes (labi)
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote pētersīļus (žāvētas plēksnes vai 2 līdz 3 tējkarotes, svaigas sasmalcinātas)
• 1/2 tase ūdens
• 3 mārciņas malti liellopu gaļa (liesa, vēlams aptuveni 90%, jo tie ir pagatavoti mērcē)
• Par mērci:
• 3 ēdamkarotes
• olīveļļa (neapstrādāta)
• 1 bundas desa (itāļu sweet)
• 1 mārciņas desa (karsti itāļi)
• 2 ķiploka daiviņas (maltas)
• 3 (6 unci) kannas tomātu pastas
• 3 (28 oz) tomātu tomātu (Itālijas, sagriezti vai sasmalcināti tomāti)
• 1 tējkarote sāls
• 1/4 tējkarotes piparu
• 1 tējkarote baziliks (žāvētu lapu)
• 2 tējkarotes cukura (granulēts vai pēc garšas)
• 1 ēdamkarote pētersīļi (svaigi sasmalcināti)
• 1 ēdamkarote oregano (žāvēts lapas)
• 2 ēdamkarotes Parmesan siera (rīvēts, plus vairāk, lai pasniegtu)

Kā to izdarīt

Par kūtsmēsliem

1. Ieliet lielo bļodiņu olu.
2. Mīcīt 2 krustnagliņas malto ķiploku, 1/4 tase rīvētu Parmesan sieru, rīvmaizes, 1 tējkaroti sāls, 1 tējkaroti pētersīļi un 1/2 tase ūdens.
3. Pievienojiet zemes liellopu gaļu un samaisiet, lai tos apvienotu. Sagatavot nelielās bumbiņas. Atlikt malā.

Saucei

1. Sildiet olīveļļu holandiešu krāsnī. Noņemt desas no apvalkiem un pievieno holandiešu krāsnī ar ķiploku, Cook, maisot ar dakšiņu, lai sadalītu desu, līdz tā zaudē savu rozā krāsu un ķiploki ir maiga. Iztīriet un atbrīvojiet lieko tauku daudzumu.

1. Iemērciet visas atlikušās sastāvdaļas un uzkarsējiet. Pievienojiet kotletes, samaziniet siltumu līdz zemam un uzkarsējiet 2 līdz 3 stundas. Maisīt bieži.
2. tas ir lielisks mērci, ko var izmantot tikai jebkura veida makaronu izstrādājumiem, vai arī izmantojiet to kā lazanju vai makaronu kastroļu mērci. Padariet to pūlī vai iesaldējiet mērci partijās.

Padomi un variācijas

Ja vēlaties gatavot kotletes ārpus mērces, ielieciet lielu rīvētu cepešpannu ar foliju un novietojiet trauku dzesēšanas stendā. Sakārtojiet neapstrādātas kotletes uz plaukta un cepiet uzkarsētā 350 ° F krāsnī apmēram 15 līdz 20 minūtes. Pievienojiet tos mērcē un vāra mērcē 1 1/2 līdz 2 stundas vai ilgāk.

• Pievienojiet 1 līdz 2 mārciņas sagrieztu sautētu sēņu mērcē.
• Sagrieziet 1 vai 2 paprikas piparus un pievienojiet mērcē.
• Sasmalcināts burkāns var pievienot dabīgu saldumu mērcē. Es parasti pievienoju vienu sasmalcinātu burkānu.