Skatiet, cik daudz bacon būs nepieciešams dažādiem recepšu mērījumiem
Jūsu recepte var pieprasīt bekonu, bet ne tajā pasākumā, kas jums ir visvieglāk lietojams. Bacon nāk vairākos veidos. Lai gan parasti to sagriež sloksnes, tie var būt plāni, regulāri vai biezi. Bacon būs atšķirīgs svars un pasākums, kad cepts, nekā tas ir, kamēr izejvielas. Uzziniet, kādi pasākumi ir līdzvērtīgi bekona, bekona gabaliņiem, bekona gabaliņiem un ātri nomaināmiem, piemēram, sāls cūkgaļas.
Turcijas vai veģetārā bekona aizstāšana
Jūs varat nomainīt tītara bekonu un veģetāro bekonu mēru ar cūkgaļas bekonu.
Šādām alternatīvām darbojas kāds no līdzvērtīgiem pasākumiem, tāpēc izmantojiet vienu joslu vienai sloksnei un vienu mārciņu par vienu mārciņu. Tomēr jums var būt nepieciešams veikt pielāgojumus citiem brūkšņu bekonu.
Bekona ekvivalenti
| Receptes mērīšana | Ekvivalents vai aizvietotājs |
| 1 porcija | 2 sloksnes, ceptas vai ceptas |
| 1 rashera bekona | 1 lente |
| 1 šķēles bekons | 1 ēdamkarote ceptu un sasmalcinātu bekona gabaliņus |
| 1 šķēles bekons | 2 līdz 3 tējkarotes īstos bekona gabaliņus |
| 1 šķēles bekons | 2 līdz 3 tējkarotes imitācijas bekona gabaliņus |
| 1 šķēles bekons | 1 plānā šķēle pancetta (aptuveni 3/4 unces) |
| 1 šķēles bekons | 3/4 unces sāls cūkgaļa (zupās, sautēs, mērcēs) |
| 1 mārciņa bekons | 35 plānas sloksnes |
| 1 mārciņa bekons | No 16 līdz 20 regulārām sloksnēm |
| 1 mārciņa bekons | 12 līdz 16 biezas sloksnes |
| 1 mārciņa bekons | 1 var pagatavot bekonu (no 18 līdz 20 šķēlītēm) |
| 1 mārciņa bekons | 1 glāze bekona tauku |
| 1 mārciņa bekons | 1 1/2 tase ceptu un sasmalcinātu bekona gabaliņus |
| 1 mārciņa bekons | 3/4 glāzes bekona gabaliņos |
| 1 1/2 mārciņas bekonu | 3 unces bekona biti |
| 1/4 tase sagrieztu vārītu bekonu | 4 šķēles |
| 1/3 tase sagrieztu vārītu bekonu | 5 šķēles |
| 1/2 tase sagrieztu vārītu bekonu | 8 šķēles |
| 2/3 tase sagrieztu vārītu bekonu | 10 šķēles |
| 3/4 tase sagrieztu vārītu bekonu | 12 šķēles |
| 1 glāze sakapātu vārītu bekonu | 16 šķēles (apmēram 1 mārciņa) |
| 1/4 mārciņa atpakaļ bekons | 1 glāze vafeles |
Dicyed, neapstrādāts bekons ir apmēram tāds pats svars kausu mērīšanai kā šķidrumi. Viena kausa diametrs būtu aptuveni 8 unces un 225 grami; 1/2 tase ir aptuveni 4 unces vai 115 grami; 1/4 tases ir apmēram 2 unces vai 55 grami utt.
Bacon Cousins
Jūs, iespējams, varēsiet izmantot tos kā bekona aizstājējus. Viņi nedarbosies katrā receptē, bet varēs saspiest:
Sāls Cūkgaļa : sāls cūkgaļa parasti nāk no cūku vēdera daļas. Tas ir vairāk taukains nekā bekona un nav ievārīts. Jūs to varat aizstāt recepšu šķēlēs bekonā, bet, iespējams, vēlēsieties to noberzt, lai to noņemtu pirms sāls lietošanas, vai arī pielāgojiet sāli savā receptē. Ja jūs meklējat kūpināto bekona elementu, jūs nesaņemsiet to ar sāls cūkgaļu.
Kanādas bacon: Tas ir arī pazīstams kā atpakaļ bacon nāk no acs no muguras. Atšķirībā no bekona tā ir iepriekš sagatavota. Tas ir daudz mazāks par bekonu un pēc vārīšanas tas nesamazinās. Apsveriet to kā šķiņķi, nevis bekonu, to lietojot recepte.
Bekona laukums : šis izcirtums ir no cūkas dakšām. Tas ir vairāk tauku nekā bekonu un to var izmantot kā aizstājēju.
Pancetta : tas ir itāļu bekons, kurš nav sālīts un izārstēts. Dažos ēdienos to var izmantot garšvielu vietā bekonā.