Nepieciešams zināt, cik daudz aprikožu ir mārciņā?
Lielākajā daļā receptes persiku un nektarīnu aprikožu var aizstāt. Garša ne visai būs tāda pati, bet rezultāts joprojām būs garšīgs. Citu aizstāšanu ir apriums (krustojums starp aprikožu un plūmēm, ar izcilāku aprikožu garšu) un pluots (krusts starp plūmēm un aprikozēm ar lielāku plūmju aromātu).
Aprikožu pasākumi, aizstājēji un ekvivalenti
1 lbs svaigu aprikozu = 8 līdz 12 veseliem augļiem
1 lbs svaigu aprikozu = 2-1 / 2 līdz 3 glāzes sagrieztas vai uz pusi
2-1 / 2 mārciņas svaigi aprikozes = 2 līdz 3 pintes saldētas
2-1 / 2 mārciņas svaigi aprikoši = 1 kvart konservēti
6 mārciņas svaigu aprikozu = 1 kilograms žāvētu aprikozu
1 kilograms žāvētu aprikozes = 2-3 / 4 tases
1 kg žāvētu aprikozu = 5 kausi vārīti
6 unces kaltētas aprikozes = 1 tase
6 unces žāvētas aprikozes = 2 kausi gatavoti
16 unci var aprikozes = 2 tases iztukšotas