Kādas jaukas atmiņas man ir no mana tēva, padarot Julekake maizi Ziemassvētkiem. Jūs vienkārši nevarat pārspēt maizes cepšanas smaržu. Labākais veids, kā ēst šo maizi, joprojām ir silts no krāsns vai vēl labāk - grauzdēts ar īstu sviestu.
Es ceru, ka jums patiks manas ģimenes mīļākā Norvēģijas Ziemassvētku maize.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase margarīnu (vai sviestu)
- 2 tases piena (plus vairāk par matu suku)
- 1/2 tase ūdens
- 8 tases milti (sadalīti)
- 2 iepakojumi strauji pieaug
- raugs
- 1/2 glāze cukura
- 2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes kardamona
- 2 tases jauktu cukurētu augļu
Kā to izdarīt
- Izkausējiet margarīnu vai sviestu ar pienu un ūdeni.
- Lielā traukā apvienojiet 4 tases miltu ar sausām sastāvdaļām. Pievienojiet sviestu vai margarīna maisījumu un apvienojiet ar elektrisko maisītāju. Beat, līdz mīklu iekrīt lapās no knaibles.
- Samaisiet cukurniedru . Pakāpeniski pievienojiet atlikušos miltus; mīcīt mīklu, līdz gluda un elastīga, 6 līdz 8 minūtes.
- Mīklu iespiediet bumbu un ievietojiet taukainā traukā. Piesegt. Ļaujiet pacelties siltā vietā (no 80 līdz 85 grādiem F), kamēr dubultojies bez taras, aptuveni 1 stundu.
- Punch majonē uz leju un vieta uz konditorejas plāksnes; veidojiet 2 maizes.
- Katru vietu novieto ieziestā 9 x 5 x 3 collu plāksnes piltuvē. Mīklu topi ar pienu. Pārklājiet un ļaujiet palielināt, līdz dubultojas, 45-50 minūtes.
- Cep 30-40 minūtes 375 grādu temperatūrā vai līdz pat nedaudz brūnai.