Polijas Ziemassvētku deserta receptes

Šīs poļu deserta receptes ir raksturīgas ēdienkartes tipiem. Poļi kalpos Ziemassvētku brīvdienām, kad ierodas draugi un ģimene.

Mana poļu ģimene sāka cepties Ziemassvētkos ap Sv. Nikolaja dienu, 6.decembrī. Mūsu gardie ēdieni bija tik pilns ar sviestu un cukuru, tie teorētiski varēja ilgt līdz Trīs karaļu svētkiem 6. janvārī. Bet mēs un mūsu Uzņēmums tik ātri to izdzina, mums pēc Ziemassvētkiem vienmēr bija jāpadara vairāk, lai redzētu mūs caur Divpadsmito nakti. Jūs atradīsiet Polijas Ziemassvētku Cookie Receptes šeit.

• 01 no 10

  Polijas Poppieseed Roll (Makowiec) recepte

  Magoņu sēklas ir iecienītas Polijā, no kurām visbiežāk tiek meklētas balto magoņu sēklas. Bet viņiem ir grūti nākt, jo maiznieki ir izmantojuši zilās magoņu sēklas (ko mēs zinām kā melni) ar labiem rezultātiem.

  Šo saldo rauga mīklu magoņu sēklu roll-makowiec - faktiski var klasificēt kā magoņu sēklu strūdeli. Tas tiek lietots visu gadu, bet it īpaši Ziemassvētkiem un Jaunajam gadam, jo ​​poļi uzskata, ka magoņu sēklas dod labu veiksmi. Konservēti magoņu sēklas pildījumu labi darbojas šajā receptē, ja vien jūs vēlaties sasmalcina savu!

• 02 no 10

  Poļu Rumba Baba (Babka Rumowa) recepte

  Šī baba rumowa blīvā sviesta drupa patiešām uzsūc rumu. Tas noteikti ir tikai pieaugušajiem kūka, jo spirti netiek izspiesti. Roms ar mitrumu pievieno kūku, kuram ir garš, stabils glabāšanas laiks, un glazūra palīdz noslaucīt svaigumu. To var dekorēt ar marcipāna Ziemassvētku ornamentu Holly un efejas, ja vēlaties. Bet tas ir diezgan pietiekami pati par sevi.

• 03 no 10

  Poļu Almond Roll (Strucla z migdalowa) recepte

  Polijā ir daudz bagātīgu mandeles, un tās atradīsies gan saldos, gan garšīgos ēdienos. Šeit tos lieto mandeļu rot - strucla z migdalowa - burtiski " strudelē ar mandeļu pildījumu". Konservēti mandeļu pildījumi (nav pastas) darbojas labi, ja vien jūs vēlaties izveidot savu!

• 04 no 10

  Polijas eņģeļu spārni vai rullīši (Chruściki) recepte

  Kas varētu būt piemērotāki Ziemassvētkiem nekā eņģeļu spārni? Šie polish crullers - chruściki - ir delikāts, cepts bowtie mezgli. Tos ēd daudzos svētkos un svētku pasākumos, tostarp Lieldienās un kāzās. Tas ir viens deserts, kas neuztur sevišķi labi - vismaz vienu dienu. Bet, wow, vai viņi ir vērti pūles!

• 05 no 10

  Polijas Gingerbread vai garšvielu kūka (Piernik) recepte

  Piparkūku pipari - piernik - cepšana Polijā sākās viduslaikos, tiklīdz krustcelētāji atgriezās ar garšvielu pīrāgu. Piparkūku cepšanas ģildes ieplūda visā Eiropā ar stingrām vadlīnijām par to, kas to varētu izdarīt, kā to izdarīt utt. Torūns, Polija, Kopernika dzimtene, ir lieliska piernikas māja un muzejs ar antīkām piparkūku veidnēm ir jāredz jebkurā ceļojumā uz Poliju.

• 06 no 10

  Poļu virtuves kūka (Cwibak vai Chleb Wigilijny) recepte

  Tas ir viens augļu kūka, kas nekļūst par balto ziloņu dāvanu jūsu nākamajai Secret Santa apmaiņai. Cwibak vai chleb wigilijny , kas burtiski nozīmē "Ziemassvētku vakara maize", ir mitra, vieglā drupa un ir lieliska dāvanu pasniegšanai. Skatiet šīs citas idejas par ēdamajām dāvanām .

• 07 no 10

  Polijas česeka (Sernikas) recepte

  Kas nepatīk siera kūka? Poļi to dara daudzos veidos - pūkains, blīvs, želatīns, New-York stils un vairāk. Šai sernik receptūrai ir olu krēmkrāsas tekstūra un divas nedēļas ir atdzesēta. Vienkārši pārliecinieties, ka tas ir pārklāts. Ja vēlaties palielināt šo desertu, pievienojiet siltos ābolus un kanēļa saldējumu vai jebkuru augļu un putukrējumu. Bet, ja jūs man lūgsit, tas vienkārši apzeltē liliju.

• 08 no 10

  Poļu žāvētu augļu kompoti (Kompot) recepte

  Ne pats skaistākais kazlēns uz bloķēšanas, žāvētu augļu kompots - kompots - iepako aromātu. Tradicionāli tas sastāv no 12 dažādiem atjaunotajiem žāvētiem augļiem, kas pārstāv 12 apustuļus. Jo ilgāk kompots sēž, jo labāk tas izpaužas. Šī ir vēl viena lieliska ēdama dāvana, bet tai jābūt atdzesētai. Kompote ir tipiskākais deserts, ko pasniedz par vīgiliju vai Ziemassvētku vakara vakariņām. Manā ģimenē kompots bija izgatavots tikai no žāvētām plūmēm. Neraugoties uz reputāciju, ka tai ir "zāļu" īpašības, sautētas žāvētas plūmes ir garšas. Protams, viņi samazinājās labāk ar dažiem poļu Ziemassvētku sīkdatnēm.

• 09 no 10

  Polijas trīs karaļu kūka (Ciasto Trzech Kroli) recepte

  6. janvāris ir divpadsmitā nakts vai trīs karaļu svētki (zināms arī kā svētceļojums), un tiek uzskatīts par Ziemassvētku svinību oficiālo galu. Dekorācijas ir novietotas prom un visi bauda King Cake vai ciasto trzech kroli . Cilvēks, kurš saņem ceptu monētu vai mandeļu (vai tiek ievietots pēc kūkas cepšanas), ir dienas karalis vai karaliene, un tam būs labu veiksmes gadu.

• 10 no 10

  Polijas Karaliskais Mazurek (Mazurek Krolewski) recepte

  Tradicionāli tiek pasniegtas Lieldienām, bet visu gadu, šī plakana, pārslaināmais konditorejas izstrādājumus ieskauj augļu pildījums vai ievārījums. Tradicionālajam mazurek nedrīkst būt augstāks par aptuveni 1 collu. Šis konkrētais mazurek (ir daudz šķirņu - daži piepildīti, daži ar streusel topping , daži plain) sauc karaliskās, jo režģu top, kas pildīta ar mainīgām augļu iepildīšanas garšas izskatās kā dārgakmeņiem kronī. Tā kā augļu pildījumu pievieno pēc mazurek cepšanas, var izmantot džemu.