01 no 06
Lūk, kas jums būs nepieciešams veikt Polijas Cruller - Chrusciki
Polijas crullers - Chrusciki. © 2008 Barbara Rolek licencēta odetteadijes.com, Inc. - 5 lieli olu dzeltenumi, istabas temperatūrā
- 1 liela kopējā olu istabas temperatūrā
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tases konditorejas cukura
- 1/4 tase smagas krējuma
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 ēdamkarote ruma vai brendija
- 2 tases universāla florura
- Canola vai augu eļļa
- Konditorejas cukurs
Izveido apmēram 6 ducis
Skatīt visu recepti .
02 no 06
Kā griezt un sagriezt mīklu Polijas krušciki.
Mīklas lieciet pēc iespējas vieglāk. © 2008 Barbara Rolek licencēta odetteadijes.com, Inc. - Lai iegūtu mīklu, apvienojiet olas dzeltenumus, veselu olu un sāli maisītāja traukā. Beat ar lielu ātrumu, līdz bieza un citrona krāsa, apmēram 5 minūtes. Beat cukurā, krējuma, vaniļas un ruma. Pievienojiet miltus un notīriet līdz blisteriem, apmēram 5 minūtes.
- Mīklu pārvērš uz mīkstu linu, sadaliet pusi, pārklājiet ar plastmasas aploksni un ļaujiet atpūsties vismaz 20 minūtes.
- Strādājot ar pusi mīklas vienā reizē, ieskrūvējiet līdz 1/8 collu biezumam. Izgrieziet 2 collu platu sloksnes.
- Lai iegūtu mīklu, apvienojiet olas dzeltenumus, veselu olu un sāli maisītāja traukā. Beat ar lielu ātrumu, līdz bieza un citrona krāsa, apmēram 5 minūtes. Beat cukurā, krējuma, vaniļas un ruma. Pievienojiet miltus un notīriet līdz blisteriem, apmēram 5 minūtes.
03 no 06
Mīklu sagriež 2 collu-4 collu sloksnēs.
Izgrieziet garās sloksnes rombveida gabalos. © 2008 Barbara Rolek licencēta odetteadijes.com, Inc. Izgrieziet sloksnes pa diagonāli 4 collu intervālos.
04 no 06
Izveidojiet mīklas sloksnes lencēs.
Veidojiet mīklas sloksnes lokās. © 2008 Barbara Rolek licencēta odetteadijes.com, Inc. Siltuma 2 collas eļļas lielā, dziļā pankūka līdz 350 grādiem. Izveidojiet šķēlīti katras mīklas sloksnes centrā. Tad velciet vienu galu caur spraugām, lai izveidotu loku.
05 no 06
Cepiet ātri, līdz zeltaini brūnā krāsā.
Cepiet chrusciki līdz zeltaini brūnai. © 2008 Barbara Rolek licencēta odetteadijes.com, Inc. Fry 4 līdz 6 chruściki laikā 1 minūti vai mazāk vienā pusē vai līdz zeltainam. Tie cep ātri, tāpēc uzmani uzmanīgi. Drenāžas uz papīra dvieļiem.
06 no 06
Putekļi ar konditorejas cukuru vai mērci ar medu.
Smacznego! - Labu apetīti!. © 2008 Barbara Rolek licencēta odetteadijes.com, Inc. Putekļi ar konditorejas cukuru. Daži vēlētos nogurst viņu hrusciki ar medu. Šīs smalkmaizītes parasti neuzglabā labi, bet, ja tie tiek stingri uzklāti, tie ilgs vairākas dienas un dažās minūtēs, kad tās būs gatavas kalpot, to varēs uzņemt 350 grādu krāsnī.