Kā padarīt Polijas Crullers

01 no 06

Lūk, kas jums būs nepieciešams veikt Polijas Cruller - Chrusciki

• 5 lieli olu dzeltenumi, istabas temperatūrā
• 1 liela kopējā olu istabas temperatūrā
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tases konditorejas cukura
• 1/4 tase smagas krējuma
• 1 tējkarote vaniļas
• 1 ēdamkarote ruma vai brendija
• 2 tases universāla florura
• Canola vai augu eļļa
• Konditorejas cukurs

Izveido apmēram 6 ducis

Skatīt visu recepti .

02 no 06

Kā griezt un sagriezt mīklu Polijas krušciki.

• Lai iegūtu mīklu, apvienojiet olas dzeltenumus, veselu olu un sāli maisītāja traukā. Beat ar lielu ātrumu, līdz bieza un citrona krāsa, apmēram 5 minūtes. Beat cukurā, krējuma, vaniļas un ruma. Pievienojiet miltus un notīriet līdz blisteriem, apmēram 5 minūtes.
  
  
• Mīklu pārvērš uz mīkstu linu, sadaliet pusi, pārklājiet ar plastmasas aploksni un ļaujiet atpūsties vismaz 20 minūtes.
  
  
• Strādājot ar pusi mīklas vienā reizē, ieskrūvējiet līdz 1/8 collu biezumam. Izgrieziet 2 collu platu sloksnes.

03 no 06

Mīklu sagriež 2 collu-4 collu sloksnēs.

Izgrieziet sloksnes pa diagonāli 4 collu intervālos.

04 no 06

Izveidojiet mīklas sloksnes lencēs.

Siltuma 2 collas eļļas lielā, dziļā pankūka līdz 350 grādiem. Izveidojiet šķēlīti katras mīklas sloksnes centrā. Tad velciet vienu galu caur spraugām, lai izveidotu loku.

05 no 06

Cepiet ātri, līdz zeltaini brūnā krāsā.

Fry 4 līdz 6 chruściki laikā 1 minūti vai mazāk vienā pusē vai līdz zeltainam. Tie cep ātri, tāpēc uzmani uzmanīgi. Drenāžas uz papīra dvieļiem.

06 no 06

Putekļi ar konditorejas cukuru vai mērci ar medu.

Putekļi ar konditorejas cukuru. Daži vēlētos nogurst viņu hrusciki ar medu. Šīs smalkmaizītes parasti neuzglabā labi, bet, ja tie tiek stingri uzklāti, tie ilgs vairākas dienas un dažās minūtēs, kad tās būs gatavas kalpot, to varēs uzņemt 350 grādu krāsnī.