Ja jūs domājāt, ka kanēļa rullīši nevarēja iegūt labāku, nekā jūs neesat saņēmis saldo, lipīgo, mīļo, pūkainu garšu, kas ir karameļu pekanriekstu rulle.
Mīklas recepte ir tāda pati kā manai kanēļa stiepļu receptei , bet tā vietā, lai pārklātu ar apledojumu, jūs tos cept karameļu sajaukumā. Kad rullīši ir karsēti no krāsns, pārklājiet pannu kā apgrieztu kūku un apbrīnojamo karameļu padeves pārpalikumi pārsniedz ruļļu sānus. Tas būtībā ir debesis.
Šī recepte ir mazliet laikietilpīga sakarā ar visu pieaugošo, kas notiks. Bet tie ir vienkārši izgatavoti un noteikti ir vērts gaidīt!
Ja jūs patiešām nevēlaties gaidīt, jūs vienmēr varat vienkārši izmest dažus pekanālus uz šī kviešu režģa krēmkrējuma .
Šī recepte padara milzīgu partiju ruļļos. Tas ir lieliski, lai padarītu tos brīvdienās vai nogādāt kādam, kam mazliet nepieciešams kaut kas īpašs! Jūs varat viegli pusi vai ceturtdaļu recepte, ja jūs vēlaties padarīt mazāk ruļļos. Tie ir arī ļoti viegli iesaldēt, vienkārši cept pusceļā, ļaujiet atdzist un cieši noslēgt ar alumīnija foliju. Jūs varat tos saldēt 3 mēnešus! Izņemiet tos un cep tos apmēram 45 minūtes, līdz tās ir mīkstas, pūkains un zeltaini brūnas!
Neaizmirstiet, ka tie garšīgi tiek pasniegti kopā ar bekonu !
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ceturtais pilnpiens
- 1 tase sviesta
- 1 glāze cukura
- 1 1/2 ēdamkarotes rauga
- 8 līdz 9 glāzes miltus
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- Uzpildīšanai un karameļu viršanai:
- 3 līdz 3 1/2 glāzes sviesta (mīkstināts)
- 1/4 tase kanēļa
- 1/2 tējkarotes krustnagliņas
- 2 1/2 glāzes pekanrieksti (sasmalcināti)
- 3 1/2 glāzes brūnā cukura
Kā to izdarīt
- Sildiet pienu, sviestu un cukuru kūkā vidējā siltumā. Pārliecinieties, ka vienkārši ļaujiet tam vāra un vāra. Izņemiet no karstuma un ļaujiet tai atdzist, lai tas būtu silts.
- Ielieciet raugu virs augšas un pēc tam maisiet, lai tās apvienotu.
- Pievienojiet apmēram 7 tases miltu un viegli samaisiet. Nosedziet ar dvieli un ielieciet to siltā vietā, lai palielinātu apmēram 1 stundu.
- Pievieno pārējo miltu un cepamā pulvera maisījumu, lai tos apvienotu. Mīklu sadaliet divos vai trijos lielos gabaliņos.
- Izvelk vienu gabalu vienā reizē lielā taisnstūrī. Atstājiet to relatīvi biezi, aptuveni 1 / 4-1 / 2 collas.
- Apvienojiet 1 1/2 tases mīkstaina sviestā ar 1/3 glāzi brūnā cukura, 1/4 tase kanēļa, 1 glāze pekanriekstu un 1/2 tējkaroti krustnagliņas. Izdaliet vienu trešdaļu no šī maisījuma pa mīklu taisnstūrī.
- Mīklu lieciet pretī ierobežotā ruļļos. Saspiediet šuvi un tad sagrieziet 2 collu šķēlītēs.
- Pievieno atlikušo mīkstināto sviestu ar atlikušo brūnā cukura un sasmalcinātu pekaniņu. Sadalīt šo maisījumu vienmērīgi starp jūsu cepšanas traukiem (cik daudz jūs izmantojat, atkarīgs no jūsu pannas lieluma). Novietojiet sagrieztus ruļļus cepšanas traukā tā, lai tie nepieskartos. Viņi pieaugs pavisam nedaudz! Ielieciet kanēļa ruļļus ar dvieli.
- Atlikušo mīklas gabalu atkārtojiet 5.-8. Darbību. Ļaujiet viņiem pacelt apmēram 20 minūtes.
- Cepiet ruļļus 375 minūtes apmēram 35 minūtes, nevis pārāk cep.
- Pārklājiet pannas uz apkalpojošās plāksnes, kamēr rullīši joprojām ir silti, tāpēc karameļu pildījums joprojām būs mīksts. Pasniedz nekavējoties!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 342 |
| Kopējais tauku saturs | 28 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 60 mg |
| Nātrijs | 81 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |