Polijas Ziemassvētku Cookie Receptes

Polijas ģimenēs Ziemassvētki ir laiks, kad draugi apmaksā viens otru. Tas nozīmē, ka glāze ir Ziemassvētku prēmija, kafija vai tēja, un saldumi, ja ne pilnvērtīga maltīte. Tātad, ja jums ir sīkdatnes paplāte, kas tiek dēvēta par ciasteczka na święta, - tā ir ideāla, un ir daudz laika pagatavotu recepšu, no kuriem izvēlēties.

• 01 no 09

  Polijas Almond Cookies (Amaretti)

  Šī tradicionālā poļu mandeļu sīkfailu recepte jeb amaretti ir paredzēta bezkrāsainām sīkdatnēm, kas ātri apvienojas. Šīs vieglās cepumi, kas izgatavoti tikai no olu baltuma, cukura, maltas mandeļu un mandeļu eļļas vai ekstrakta, ir ideāli piemēroti ar tēju vai kafiju un padara jauku papildinājumu svētku sīkdatņu teknē.

• 02 no 09

  Polijas Kołaczki

  Reizēm tiek dēvēti poļu krokotās lietas , kołaczki ir daudzās versijās un dažādās rakstībās. Tās var būt kvadrātveida, dimanta formas vai apaļas. Mīklu var pagatavot ar krējuma sieru, skābo krējumu, saldējumu vai raugu. Pildījumi pavērš krāsu no aprikožu uz aveņu līdz plūmēm līdz sieram. Šī recepte sastāv no pārslveida krējuma siera mīklas un aprikožu pildījuma.

• 03 no 09

  Polijas Almond Crescent Cookies (Rogaliki)

  Poļu rogaliki nozīmē "mazo ragu" to formas dēļ. Ir daudzas versijas - dažām receptēm ir jāvelk mīklas un sagriež to trijstūros, pievienojot pildījumu un velmējumu, piemēram, ebreju rugelahu . Šī recepte ir roku veidotai sīkdatnei, kas līdzīga poļu Ziemassvētku vecākiem (norādīts zemāk), izņemot tos, kas izgatavoti ar mandelēm.

• 04 no 09

  Poļu vaniļas sīkfaili (Ciasteczka Waniliowe)

  Šīs poļu vaniļas cepumi vai ciasteczka waniliowe ir bez olām un gatavoti ar zemes mandelēm un vaniļas pupiņām, nodrošinot viņiem bagātīgu pīrāga un vaniļas garšu. Tie ir veidoti puslodes formās, kas līdzīgi poļu rogalikiem, un tiek uzskatīti par poļu Ziemassvētku sīkdatni.

• 05 no 09

  Florences sīkfaili (Polijas Florentini)

  Tiek uzskatīts, ka šo sīkfailu radīja karalis Luises XIV meistaru mīklas šefpavāri Versaļas pilī Florences Medici. Šī poļu florentīnu vai florentynki recepte tiek izgatavota ar apelsīnu miziņu un riekstiem, un tā ir apreškināta ar šokolādes pārklājumu apakšā. Daudzās Florentīnas versijās ir auzas, bet tās ir izgatavotas bez.

• 06 no 09

  Polijas pekaniņu pusmēness cepumi (Ciastka Krucha)

  Tradicionāli ciastka krucha ( garšaugi vai burtiski "pārslaini cepumi") tiek izgatavoti, apcepot pekanriekstu pusi maizes mīklas formā un veidojot cepumus puslokā. Šodien, tāpat kā šajā receptē, cilvēki bieži pievieno smalki sakapātus pekanriekstus mīklas vietā un veido sīkdatnes kārtās (tādēļ tās sauc par "poļu pilnajiem pavadoņiem").

• 07 no 09

  Poļu valriekstu formas cepumi (Ciasteczka Orzeszki)

  Šīs valriekstu formas sīkdatnes vai ciasteczka orzeszki tiek izgatavotas veidnēs un pēc tam iesaiņotas kopā ar krēmveida pildījumu, kas izgatavoti no krējuma vai šokolādes, vai arī no abiem. Jūs varat izmantot vai nu krāsns atsevišķas valriekstu formas veidnes vai stovetop veidnes, kas līdzinās vafeļu dzelzs.

• 08 no 09

  Poļu kraukšķīgie vafeļu cepumi (vafele)

  Šīs kraukšķīgās un vieglās vafeļu cepumi tiek izgatavoti uz īpaša dzelzs, piemēram, norvēģu dzelzs. Tos var ēst vienkāršā veidā, un tie tiek izstumti tā dizains, bet garša vēl labāk tiek darīta ar medu vai ievārījumu, kas noslēgts starp saldo, un tas ir putekļains ar konditorejas cukuru.

• 09 no 09

  Polijas sviesta cepumi ar Jam (Ciasteczka Maslane z Dzemem)

  Šī recepte Polijas sviestu cepumiem ar ievārījumu vai ciasteczka maślane z dżemem ir vienkārša sīkdatne ar ievārījumu vidū. Tas ir populārs visu gadu, bet it īpaši Ziemassvētkos. Ieteicamais pildījums ir zemeņu ievārījums , taču kaut kas labi notiek šajās svētnīcās.