Šī recepte Polijas sviestu cepumiem ar ievārījumu vai ciasteczka maślane z dżemem (chahss-TETCH-Kah mahsh-LAH-neh z JEM-em) ir vienkārša sīkdatne ar ievārījumu (zemeņu ir ieteicams) vidū.
Tas ir populārs visu gadu, bet it īpaši Ziemassvētkiem. Jūs izmantosiet tikai divu olu dzeltenumus, tādēļ pamēģiniet izmantot atlikušos olu baltumus, lai citādi ārstētu kā meringue torte .
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces sviests (mīkstināts)
- 1/2 glāze cukura (balts)
- 2 lieli olu dzeltenumi (istabas temperatūra)
- 1 tējkarote vaniļas
- 2 tases milti (
- universāls )
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/4 tējkarotes sāls
- 10 ēdamkarotes džemu (pēc jūsu izvēles)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Lielā bļodā krējuma sviestu un cukuru, līdz tas ir gaišs un pūkains. Sakuliet olu dzeltenumus un vaniļas, līdz tie ir labi sajaukti.
- Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli un mazu ātrumu sajauciet līdz rūpīgi sajauc. Ja mīkls ir pārāk mīksts, iesaiņojiet plastmasā un atdzesējiet vienu stundu.
- Izmantojiet nelielu liekšķeri, lai noņemtu cepumus uz pergamentu cepšanas loksnēm.
- Izmantojiet koka karoti, vai pirkstu, kas iemērc miltos, lai izveidotu depresiju katra sīkdatnes centrā. Piepildiet apmēram 1/2 tējkarotes zemeņu ievārījuma.
- Cepiet pa 8 līdz 10 minūtēm vai līdz brīžam brūni ap malām. Lai pilnībā atdziestu, noņemiet stieņa plauktu.
- Uzglabāt hermētiskā traukā.