Šīs mandeļu pusmēness cepumi ir pazīstami kā rogaliki poļu valodā, kas burtiski nozīmē "mazas ragi", jo tie ir veidoti ragu formās vai pusmēnēs.
Vienu olu dzeltenumu izmanto sīkfailu mīklai, bet neuztraucieties. Jūs varat iesaldēt atlikušos olu baltumus un saglabāt tos atlikušo olu baltuma receptēm .
Tas ir līdzīgs poļu Ziemassvētku pusmēness cepumiem, izņemot pekaniju vietā mandeles. Viņi vienkārši izkausē mutē.
Tas ir jautrs projekts bērniem, jo viņi var izmantot savas rokas, lai palīdzētu šķipsniņu mīklu ar valriekstu izmēra gabaliņiem un pēc tam veidot tos pusmēness mēness formās.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces / 2 sticks sviests (istabas temperatūra)
- 1/2 glāze cukura
- 1 lielais olu dzeltenums (istabas temperatūra)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tase mandeles (blanched, zemes, nav sasmalcinātas)
- 1 2/3 tases milti (universālie)
- Garnējums: konditorejas cukurs
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Lielā bļodiņā vai maisīšanas maisiņā krēms 8 unces istabas temperatūras sviesta un 1/2 glāze cukura, līdz gaišs un pūkains. Pērciet 1 lielu istabas temperatūras olas dzeltenumu un 1 tējkaroti vaniļas, labi samaisot. Pievienojiet 1/4 tase galda mandeles un 1 2/3 tases universālo miltu, rūpīgi pievienojot.
- Izmantojot valriekstu izmēra mīklas gabalus, veidojiet pusmēness formā un novietojiet uz neķidrātām cepšanas lapām. Cepiet 20 minūtes vai līdz brīžam nedaudz brūnai.
- Kamēr vēl karsti, iesaiņojiet cukura konditorejas izstrādājumus. Atdzesējiet un uzglabājiet cieši noslēgtā konditorejas cukurā.
Rieksti Austrumeiropas virtuvē
Austrumeiropā bagātīgi ir mandeles, valrieksti un kastaņi. Pekanrieksti netiek uztverti tik daudz, lai gan tie eksistē īpašos desertos. Citi lielie Eiropā sastopamie bieži sastopamie rieksti ir lazdu rieksti, kas līdzīgi filbertiem un pistācijas. Bet, makadamijas un citi ir kliegti uz skatuves
Mandeles nemaz nav rieksti
Ja mēs gribam iegūt tehnisku, mandeļu nav riekstu vispār, bet drupe. Patiesais rieksts ir stingri izlobots pāksts, kas satur augu augļus un augu sēklas, piemēram, kastaņus, lazdu riekstus un ozolzīles.
Rupa ir augļu veids, kurā ārējā mīkstā daļa ieskauj čaulu (ko mēs saucam par bedre) ar sēklām iekšpusē. Daži pūkaini piemēri ir persiki, plūmes, ķirši, valrieksti, mandeles un pekanrieksti. Šeit ir vairāk Austrumeiropas riekstu cookie receptes .
Cits Austrumu Eiropas deserta recepte, izmantojot mandeles
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 166 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 77 mg |
| Nātrijs | 99 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |