Tradicionālais veids, kā sagatavot peldkutu cepumus, kas izkausē jūsu mutē, - ciastka kruche z orzechami (CHASST-kah KROO-hehz orr-zeh-HAH-mee) - aplauzt pekaniņu pusi aploksnē.
Mana ģimene saņēma saīsni, pievienojot smalki sagrieztus pekanos mīklas un veidojot tos pusmēness formās. Viņi parasti tika izgatavoti tikai Ziemassvētkos un citos ļoti īpašos gadījumos, jo tie bija laikietilpīgi un pekanrieksti bija (un joprojām ir) tik dārgi, tādēļ mēs tos saucām par "Ziemassvētku pusdienu".
Es esmu saņēmis vēl vienu saīsni, savācot mīklu un sasmalcinot to ar stiklu, kas iemērc miltos, tāpēc sīkfailu mīkla nepakļaujas tai. Pērtiķi ir kļuvuši pilni pavadoni! Tās ir līdzīgas krievu tējas kūkām , ko sauc arī par " snowballs" un meksikāņu kāzu tortēm.
Izmēģiniet manu ekonomisko Kukurūzas pārslu Pekaniešu Sandies Cookie recepti, kas izmanto pusi smalki sagrieztu pekanriekstu un pusi sasmalcinātu kukurūzas pārslu. Un, lai vēl ekonomiskāka un pilnīgi beznecaurlaidīga versija, pamēģiniet My Butter Crunch Cookies recepti, kas ir izgatavots no visām kukurūzas pārslām un bez riekstiem vispār.
Šeit ir vairāk Polijas Ziemassvētku sīkdatnes receptes un Austrumeiropas Ziemassvētku cookie receptes . Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, iepazīstieties ar šīm Ziemassvētku receptēm visā pasaulē .
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces sviests (mīkstināts)
- 5 ēdamkarotes cukura
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote ūdens
- 2 tases milti (universālie)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 glāzes pekanrieksti (smalki sagriezti)
- Garnējums: konditorejas cukurs
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 325 grādiem. Vidējā traukā, krējumu 8 unces mīkstina sviestu un pievieno 5 ēdamkarotes cukura, 2 tējkarotes vaniļas un 1 ēdamkarote ūdens.
- Atsevišķā vidējā bļodā nosusiniet 2 tases universālas milti un 1/2 tējkarotes sāls un pievienojiet krējuma maisījumam, rūpīgi apvienojot. Pievienojiet 2 tases smalki sagrieztu pekanu, līdz tas ir pilnībā iestrādāts.
- Ielieciet uz neķīlātām cepšanas lapām un nogrieziet ar glāzēm tuvu visaptverošu miltu. VAI, veidojot riekstkoka izmēra mīklas, veidojiet pusapaļas formas. Cepiet 20 minūtes.
- Kamēr vēl ir silts, ielieciet konditorejas cukurā. Kad sīkdatnes ir pilnīgi atdzesētas, atkal saritiniet konditorejas cukuru un uzglabājiet hermētiskā tvertnē. Tās turpināsies vairākas nedēļas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 318 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 41 mg |
| Nātrijs | 120 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 3 g |