Ja jūs meklējat ātru un ērtu nedēļas nogali vai gatavojieties maltītei, kuru varat baudīt visu nedēļu, tad izskatu ne vairāk. Šīs vistas krūtiņas ir marinētas, grilētas, sagrieztas, papildinātas ar vienkāršu mērci un salocītas siltā pitai. Ja jūs skatāties savu carbs uzņemšanu, tad vienkārši aizstāt pita ar salātu lapām.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 bezkrāsas vistas krūtiņas bez ādas
- Marinādei:
- 1/4 tase eļļa
- 1 liela citrona sula
- 1 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 tējkarote / 5 ml sāls
- 1 tējkarote / 5 ml žāvēta sarkanvīns
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
- Par mērci:
- 1/2 tase / 120 ml vienkāršais jogurts
- 1 ēdamkarote / 15 ml plakanu lapu pētersīļi (sasmalcina)
- šķipsna sāls
- šķēle pipari
- Toppings:
- 1 neliels gurķis (mizoti, sēklas un julienne)
- 1 ēdamkarote / 15 ml sasmalcināta svaigā piparmētra
- Pēc izvēles: 1 liels tomāts (šķēlēs)
- Pēc izvēles: 1 mazu sīpolu (plāni šķēlēs)
- 4 pitas (vai 8 lielas salātu lapas)
Kā to izdarīt
Novietojiet vistas krūtiņus uz liela plastmasas gabala. Pārklājiet lieko plastmasu virs vistas virsa un izmantojiet āmuru saplacinātas krūtis apmēram 1/2 collu biezumam. Tas palīdzēs samazināt marinēšanas laiku un gatavošanas laiku. Novietojiet vistas gaļu iesaiņojamā plastmasas maisiņā. Apvienojiet marinādes sastāvdaļas un pārlej vistas, pārliecinoties, ka visas gaļas virsmas ir pārklātas. Nostipriniet maisiņu un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes līdz 1 stundai.
Tajā pašā laikā apvienojiet jogurtu mērces sastāvdaļas, pārklājiet un ielieciet ledusskapī, līdz tās ir gatavas lietošanai. Tas ir arī labs laiks, lai sagrieztu dārzeņus žiroskopiem.
Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ. Noņemiet vistu no maisa un novietojiet uz grila. Izmetiet atlikušo marinādi. Pagatavojiet cāļu 5-7 minūtes vienā pusē vai, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 165 grādus F. Pēc tam, kad vārīta, noņemiet vistas gaļu un novietojiet uz griešanas plati. Liek šķēlēs un ielieciet sasildītos pitas (vai auksta salātu lapām), topi ar jogurtu mērci, garnējiet ar sagrieztiem dārzeņiem un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1116 |
| Kopējais tauku saturs | 57 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 23 g |
| Holesterīns | 318 mg |
| Nātrijs | 1,349 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 107 g |