Šis vienkāršais Briseles kāpostu un bekonu režģis ir pagatavots tikai ar 6 sastāvdaļām, kā arī sāli un pipariem, un jūs varat viegli panākt to, ka carbs ir zems, izslēdzot maizes kukurūzas pārklājumu.
Briseles kāposti tiek pagatavoti un pēc tam cepti ar bekonu, sviestu, krējumu un pārsteidzošu maizes gabaliņiem un cheddara.
Ja vēlaties saldinātu mērci, ieskatieties šajā Briseles kāpostu gratinā ar baltu mērci .
Es lietoju 3 sloksnes bekonu gratinā, bet jūtieties brīvi izlaist bekonu vai izmantot vairāk, atkarībā no jūsu gaumēm. Ar šķēlēs sautētas sēnes varētu pagatavot garšīgu ēdienu.
Lai iegūtu vairāk aizvietošanas un pievienošanas ideju, skatiet receptes ieteikumus un variācijas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 mārciņas Briseles kāposti
- 2 līdz 4 sloksnes bekonu (skatiet alternatīvas padomus un variantus)
- plankums kosher sāls
- brusas svaigi malti melnie pipari
- 4 ēdamkarotes sviesta, izkausēta, sadalīta
- 3/4 glāzes smalkas pīlinga krējuma
- 1 tase sasmalcinātu asu Čedaras sieru
- 1 glāze svaigi mīksti maizes drupatas
Kā to izdarīt
- Apgrieziet Briseles kāpostu kātiņus un noņemiet bojātas un vaļējas ārējās lapas. Labi noskalojiet.
- Apgrieztās Briseles kāposti ieliek vidējā kastē un pārklāj ar ūdeni. Pievienojiet ūdenī aptuveni 2 tējkaroti košera sāls un uzvāra. Pārklājiet pannu, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un gatavojiet apmēram 8 minūtes, vai arī, līdz kāposti ir maigi. Iztukšojiet šķidrumu un ļaujiet kāpostiem atdzist.
- Lielā šķīvī uz vidējā siltuma, pavārs bekonu, līdz tas ir gandrīz kraukšķīgs. Noņemiet papīra dvieļus, lai drenāžas. Dace vai sagrieziet bekonu.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F. Sviestā 2 kvarca cepšanas traukā.
- Kad kāposti ir pietiekami atdzesēti, tos kārtīgi sagriež un pārnes tos uz sagatavoto cepšanas trauku.
- Viegli apkaisa Briseles kāposti ar kosher sāli un svaigi maltu melno piparu pēc garšas. Pievienojiet 2 ēdamkarotes kausētā sviestā un mētojiet tos. Vienmērīgi ielejiet krējumu virs kāpnēm.
- Apvieno maizes drupatas ar atlikušajiem 2 ēdamkaroti kausēta sviestā. Sajauciet ar dakšiņu līdz rūpīgi sajauc. Pievienojiet sasmalcināto sieru druskos un izmetiet, lai tos sajauktu.
- Apkaisīt ar maizes gabaliņiem un siera maisījumu pa Briseles kātiem.
- Uzkarsē sauļo cepeškrāsni apmēram 15 līdz 20 minūtes vai līdz uzpildīšana ir dziļa zeltaini brūna.
Padomi un variācijas
- Ja tie ir pieejami, izvēlieties svaigus visu kāpostu kātiņus. Briseles kāpostu galviņām ir jābūt stingrām, stingrām un spilgti zaļām. Izvairieties no saknēm, kas ir dzeltenīgi vai nav cieši noslēgti.
- Izlaist bekonu veģetāro versiju vai izmantot veģetāro bekonu.
- Nomainiet bekonu ar kubiņos sagrieztu pančetu vai šķiņķi.
- Pievienojiet šķēlītēs sautētas sēnes sautējumā.
- Cheddara siera vietā izvēlieties kaut ko citu. Šveices siers, Gruyere vai fontina ir laba izvēle. Vai arī izmantojiet dažu veidu siera kombināciju. Cheddar un mozzarella maisījums būtu lielisks papildinājums.
Jums varētu patīk
- Ātrie Briseles kāposti ar bekonu
- Kā iesaldēt Briseles kāposti
- Grauzdēti Briseles kāposti un Butternut skvošs ar dzērvenēm
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 381 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 63 mg |
| Nātrijs | 499 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 16 g |