Vai meklējat perfektu visu vegānu kartupeļu salātu recepti? Viss, kas jums patiešām ir nepieciešams, lielākajā daļā recepšu ir jāmaina majonēze ar veganu miltu un pārliecinieties, vai tajā nav olu vai gaļas. Vai arī izmēģiniet vienkāršu recepti, piemēram, šo.
Tas ir vienkāršs un vienkāršs veganu kartupeļu salātu recepte, izmantojot majonēzi bez veģetālas olas . Šis vegana kartupeļu salāti ir ideāli piemēroti piknika, podiņu vai āra veģetāro bārbekjū .
Vai jums nav vegānu majonēzes? Kāpēc ne mēģināt izveidot savu? Lūk, kā padarīt mājīgu vegānu majonēzi .
Kas jums būs nepieciešams
- 5 līdz 6 sarkani, balti vai rudzi kartupeļi
- 1/2 tasi vegana majonēze (mums vislabāk ir Vegenaise zīmols)
- 3 ēd.k. etiķis
- 1 vidējs sīpols, kubiņos
- 2 stublāji selerijas, kubiņos
- 1/3 tase sagrieztu melno olīvu (pēc izvēles)
- 1/4 tases veģetārie bekona biti (pēc izvēles)
- Sāls un pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Ievietojiet lielu sālsūdens katlu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet kartupeļus un pagatavojiet līdz konkursam, bet joprojām ir stabils, apmēram 15 minūtes.
- Iztukšojiet ūdeni no katla un pilnīgi atdzesējiet kartupeļus apmēram 15 minūtes.
- Pilnīgi nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet kauliņu lieluma gabaliņos. Novietojiet malā (Alternatīvi varat atstāt pīlingus dažiem kartupeļiem, lai iegūtu vairāk tekstūras)
- Viegli iemērciet visas pārējās sastāvdaļas lielā bļodā, pakāpeniski pievienojiet kartupeļus un pārklājiet ar sastāvdaļām, līdz tās vienmērīgi sadalās.
- Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus.
- Atdzesējiet vismaz vienu stundu pirms pasniegšanas, ja jums ir pietiekami daudz laika. Vislabākie aromāti pēc nakts dzesēšanas.
Cooking padomi un sastāvdaļu aizstājējus
Kartupeļu salāti tiek novērtēti kā trauks, kas darbojas kā yin ar japāņu saldo sānu ēdienus, piemēram, ceptas pupiņas; Tomēr jūs varat dot šim kartupeļu salātam papildus papildu garšvielas. Lai gan šī recepte ir ideāli garšīga un pilnīga, tāpat kā tas ir, ja vēlaties to nedaudz papildināt, šeit ir daži ieteikumi, kā padarīt mājās gatavotus vegānu kartupeļu salātus viesiem garšīgus:
- Pievienojiet svaigi malti melnie pipari papildu bites
- Uz augšu un sajauciet 2 tējkarotes paprikas, lai pievienotu dūmu garšu
- Pievienojiet 1/2 tasi dzeltenās sinepes, lai pievienotu papildu ēdienreizes traukā
- Pievienojiet 4 unces malto vai kubiņaino pimento sulīgu saldo garšu
- Pievienojiet 3 ēdamkarotes saldo marinēto garšvielu vai sasmalcinātus korņķus par garšīgu vērpjot
- Pievienojiet svaigus augus, piemēram, dilles, estragonus, rozmarīnus, pētersīļus, zaļumus, papagaiļus vai kombināciju
- Trauku var pievienot kaperu
Tweaking Traditional Kartupeļu salātu receptes
Kartupeļu salāti, amerikāņu vasaras štāpeļšķiedras, nav izcelsmes Amerikas Savienotajās Valstīs. Spāņu kolonizācija 1500. gados izveda kartupeļus no Dienvidamerikas uz Eiropu un visbeidzot attīstījās Eiropā, visticamāk, Vācijā, pirms atgriezās Ziemeļamerikā. Tagad ēdiens tiek veikts visā pasaulē.
Going vegan var būt vieglāk, nekā tu domā! Zinot, kā aizstāt sastāvdaļas tradicionālajās receptēs, lai izveidotu recepti veganu, ir galvenā nozīme, lai tās iekļautu jaunā veselīgākajā dzīvesveidā.
Tradicionālos kartupeļu salātu ēdienus no visas pasaules sauc par Oliviera salātiem vai Stolichny salātiem, patates salatasi, Rus salatasi, ensaladilla rusa vai Kartoffelsalat. Daudzas no viņiem savās receptēs izmanto cieti vārītas olas un majonēzi. Šo sastāvdaļu izņemšana gandrīz vienmēr padarīs tās par vegānu. Ja vegana majonēze ir nevēlama (vai arī jums vienkārši nav roku), to var aizstāt ar olīveļļu un Dižonas sinepēm, lai pievienotu krējumu un palīdzētu kartupeļiem un garšvielām meld kopā. Lai gan krāsa var būt izslēgta, avokado ir arī lieliski veselīgi tauki, lai pievienotu kartupeļu salātiem majonēzes vietā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 293 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 8 mg |
| Nātrijs | 230 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 6 g |