Kokosriekstu izcirtņi ir atklāti Dienvidāzijā 40 miljonu gadu laikā. Nav zināms, kur kaut kur ražots kokosrieksts, bet joprojām tiek atrasti arī Amerikā. Kokosriekstu lieto medicīniski vecumā, lai novērstu ādas problēmas, novecošanās problēmas un gremošanas traucējumus. Visi augļi tiek izmantoti, no palmu fronds uz ādu un sēklām.
Pētniecība
Kokosrieksti ir plaši pētīti, ņemot vērā tās pretkancerogēno iedarbību.
Citi pētījumi apraksta savas pretiekaisuma un pretsāpju īpašības. Tomēr citos pētījumos secināts, ka kokosriekstu patēriņam ir pozitīvs rezultāts attiecībā uz novecošanu, Alcheimera slimību un ALS. Saskaņā ar vienu pētījumu, lietojot kokosriekstu eļļu, tas neizraisīja svara pieaugumu, un tas faktiski izraisīja vēdera tauku zudumu laika gaitā. Ir konstatēts, ka kokosriekstu eļļa patiešām palielina "labu" holesterīna līmeni, pateicoties tā laurīnskābes saturam. Turpinās pētījumi par kokosriekstu labvēlīgo ietekmi uz veselību.
Uzturvielu saturs
Kokosriekstu ūdens un piens (iegūts no sulas kokosriekstu gaļas), kā arī eļļa un augļi papildina barības vielas, piemēram, vitamīnus C un B kompleksu, kā arī minerālvielas - kalciju, dzelzi, kāliju, mannu, cinku un magniju. Kokosrieksti ir bagātīgi ar fermentu, aminoskābju, elektrolītu, veselīgu taukskābju, vienkāršu cukuru, augu hormonu un fitoķīmisko preparātu, piemēram, citokīnu, kas ir augu proteīns.
B-kompleksie savienojumi, kas bagātīgi atrodami kokosriekstos, ir tiamīns, niacīns, folijskābe un piroksidīns. Kokosrieksti ir arī ļoti zemi nātrijā un bagāti ar proteīniem, ogļhidrātiem, Omega-6 taukskābēm un šķiedrvielām. Kokosriekstu enzīmu bagātība veicina veselīgu metabolismu un gremošanas sistēmu.