Briseles kāposti un bekona veido garšīgu kombināciju, un šī sānu šķīvja iet ar gandrīz jebkura gaļas vai mājputnu ēdieniem. Nedaudz citrona sulas un ķiploku pievienojiet ēdienam aromātu un trauku pavārus mazāk nekā 10 minūtes.
Jūtieties brīvībā atstāt sīpolu vai nomainīt bekonu ar kubiņiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 12-16 unces svaigi brūseles kāposti, labi noskaloti un nosusināti (apmēram 18 līdz 24 kāposti)
- 4 siksnas bekonu
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/4 tase smalki sagrieztu sīpolu
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
Lai pagatavotu Briseles kāposti, labi nomazgājiet ar aukstu ūdeni. Izgrieziet nokrāsainos kātu galus un noņemiet visas vaļējās lapas. Noņemiet bojātās lapas. Pabeidziet kāpostu pusi; nogrieziet pusi uz leju, tad velciet pa daļām, līdz visi ir sasmalcināti. Atlikt malā.
Lielā vāciņā vai saute pannā vidējā siltumā, apcepiet bekonu, līdz tas ir kraukšķīgs. Noņemiet bekonu papīra dvieļiem, lai drenāžas; drupināt un atstāt malā. Atstājiet apmēram 2 ēdamkarotes drippings sīpoliņā un atbrīvojiet visus atlikušos pilienus.
Pievienojiet ķiploku un sīpolu uz pankūka un vāra, maisot, līdz sīpols ir mīkstināts apmēram 2 līdz 3 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus kāpostu sīpoliņus un turpiniet ēdienu gatavošanu, maisot, līdz maiga, vai apmēram 4 līdz 6 minūtes.
Pievienojiet citronu sulu un sāli un piparus pēc garšas. Pagatavojiet, maisot, uz 1 minūti ilgāk. Mocīt ar bekonu un karsēt.
Ekspertu padomi
- Izmantojiet mazos, kompaktos, spilgti zaļajos Briseles kāpostos labāko garšu un maigumu.
- Ja Briseles kāposti ir lieli ar vaļējām ārējām lapām, noņemiet vairāk bāzes un noņemiet dažas ārējās lapas.
- Ja kāposti izklausās rūgta, cukura svītra var palīdzēt līdzsvarot garšu.
Jums varētu patīk
Briseles kāposti ar sautētiem tomātiem
Easy Briseles kāposti Gratin ar sieru
Grauzdēti Briseles kāposti ar ķiplokiem
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 114 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 167 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 7 g |